Alforf贸n miel

Alforf贸n miel

La miel de alforf贸n es de color amarillo oscuro con un tinte rojizo y un color marr贸n oscuro. A diferencia de otras variedades tiene un sabor peculiar y sabor espec铆fico. Cuando se cristaliza, se convierte en una masa similar a gachas. Algunos catadores observan que al comer miel de alforf贸n, “le hace cosquillas en la garganta”. La miel de alforf贸n contiene 36,75% de glucosa y 40,29% de levulosa, as铆 como muchas m谩s prote铆nas y hierro que otras variedades de miel. En relaci贸n con esto, dicha miel se recomienda para tratar la anemia. Estas abejas mel铆feras est谩n hechas de trigo sarraceno que florece n茅ctar, que solo en Ucrania se siembra anualmente por cientos de miles de hect谩reas. Del n茅ctar cosechado de una hect谩rea de trigo sarraceno floreciente, las abejas producen 60 kg de miel.




Alforf贸n miel