The Honey Boss

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Tecto: 500 g de miel, 1 kg de harina, 200 g mantequilla, 200 g de az√ļcar, 1/2 taza de leche 2 huevos, 1 cucharadita de canela aplastado y clavo de olor, 3 granos de pimienta olorosas, 30 g de sosa..

Relleno: Orechovaya – 250 gramos de menas trituradas, 250 g de az√ļcar, 2 prote√≠nas, vainillina;

Chocolate -150 g de chocolate, 4 cucharadas. cucharadas de leche, 150 g de az√ļcar, 250 g de mantequilla, 4 yemas, vainillina, 500 g de mermelada.

Fondant: 300 g de az√ļcar, 1/2 taza de agua, 1 cucharada. una cucharada de vinagre, 50 g de chocolate o 30 g de cacao, 1 cucharadita de mantequilla, vainillina.

Cocinero de miel con canela, clavo de olor y pimienta machacada, a√ļn caliente vierta en los platos con harina tamizada con soda. Agregue la mantequilla derretida, la leche a temperatura ambiente y amasar la masa. Col√≥quelo en un lugar fr√≠o durante dos semanas, luego mezcle de nuevo, div√≠dalo en cuatro partes, extienda cada uno de ellos, p√≥ngalo en una hoja engrasada, pinche con un tenedor y hornee en un horno caliente (210-220 ¬į C) durante 10-15 minutos. En el segundo d√≠a, las tortas sinterizadas se deben espolvorear con caf√© negro dulce con 5-6 gotas de esencia de ron, grasa primero con mermelada, luego con opaho y masa de chocolate. Presione el medovik con una tabla con una carga.

El relleno es el siguiente: Chocolate: rallar chocolate en un rallador fino, agregar leche, disolver al fuego y enfriar. Enjuague el aceite con az√ļcar y yemas, agregue chocolate fr√≠o, vainillina;

Opecco – moler ophexi y amasar con az√ļcar y vainillina, moler con prote√≠nas para formar una masa homog√©nea.

Cocine dulce as√≠: az√ļcar vierta agua caliente, vinagre, tape y cocine. Si una gota de jarabe, cayendo de una cuchara, arrastre a lo largo de un “hilo”, agregue chocolate caliente o cocinado con 2-3 cucharadas. cucharas de agua de cacao. Retire del plato, agregue aceite. Cuando comience a ponerse ganso, vierta en un panal de miel.




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