Miel de Kvas

Miel de Kvas

100 g de miel, 1 limón, 1 l de agua, un sifón de agua de soda.

Miel para disolver el agua tibia hervida, para enfriar, agregar el jugo de un limón y enfriar nuevamente. Vierta la mitad del vaso, ponga un trozo de hielo de comida, diluya con agua con gas. En el borde del vaso, coloca un círculo de limón.

Para amasar a trav√©s de una gasa gruesa, agregue levadura triturada, az√ļcar, hojas de grosella arrugadas y d√©jelas en un lugar c√°lido durante la noche para la fermentaci√≥n. Luego drene nuevamente, vierta en la botella y agregue 2-3 pasas. cerrar bien. Las botellas deben almacenarse en el refrigerador en posici√≥n horizontal durante tres d√≠as.

Para proporcionar kvas con un sabor agradable antes de embotellar, puede agregar miel o r√°bano picante rallado.

Kvass de limones.

2 limones, 150 g de az√ļcar, 5 litros de agua, 250 g de miel, 50 g de pasas, 20 g de levadura, 10 g de harina. Los limones se lavan bien y se enjuagan con agua fr√≠a, se pelan, se cortan en rodajas, se selecciona un grano, se vierte el az√ļcar y se macera ligeramente. Vierta agua tibia hervida, agregue miel derretida y pasas lavadas. Cuando el l√≠quido se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue la levadura, molida con harina y una cucharada de az√ļcar, revuelva y ponga durante 10 horas en un lugar c√°lido. Despu√©s de que los limones floten, drene la masa a trav√©s de una gasa gruesa y vierta en botellas, cada una de las cuales agrega 3-4 pasas de uva, cierre herm√©ticamente. Las botellas deben almacenarse en el refrigerador en una posici√≥n horizontal.

Kvass de la miel.

800 g de miel, 3-4 limones, 25 g de levadura, 4 de agua.

La miel vierte agua hirviendo, revolviendo hasta que se disuelva por completo. En el líquido enfriado, agregue la levadura triturada, el jugo de los limones, la ralladura con 1 limón, córtela en tiras y déjela en un lugar tibio

para la fermentación por la noche. Después del filtro, vierta en botellas que estén bien cerradas y guardadas en el refrigerador en posición horizontal.

Kvas de manzanas.

1 kg de manzanas, 100 g de az√ļcar, 200 g de miel, levadura C g, 4 l de agua, 1 cucharadita de canela. Lavado de manzana (mejor relleno blanco), y cortado en rodajas junto con la c√°scara, retire el n√ļcleo. Vierta agua y cocine a fuego lento hasta que hierva. Retire del fuego durante 3-4 horas para permitir que las manzanas se preparen. Despu√©s de esto, escurra la decocci√≥n a trav√©s de una gasa gruesa con agua hervida en 4 litros, agregue az√ļcar, levadura, miel derretida, canela y d√©jela en un lugar c√°lido durante la noche para la fermentaci√≥n. Despu√©s de eso, drene nuevamente, vierta las botellas, cierre herm√©ticamente. Mantenga en el refrigerador en una posici√≥n horizontal. Tambi√©n puedes cocinar kvas de peras.

El café con miel está frío.

Para una taza de café caliente, agregue una cucharadita de miel, revuelva y enfríe, ponga un trozo de hielo comestible sobre la mesa antes de servir, y encima una cucharadita de crema agria de crema fría dulce.



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