Cómo hacer un exprimidor efectivo para procesar manzanas

Cómo hacer un exprimidor efectivo para procesar manzanas

¬ŅEs posible llegar a la salida 65 y el 70 por ciento de jugo de manzana procesado de las masas? Tu puedes S√≥lo que no es necesario confiar en el poder de la prensa, planteada en una licuadora con el gato, y prestar atenci√≥n a la preparaci√≥n de la materia prima y el m√©todo de extracci√≥n. La mejor materia prima es el tama√Īo de la miga m√°lico de 3-4 mm, no m√°s grande.

Y es absolutamente inaceptable papilla de que exprimen el jugo es casi imposible: él o deja la piel o obstruye el filtro.

Durante m√°s de 15 a√Īos, la pulpa de consistencia adecuada (en forma de migas de 3-4 mm) desde las manzanas o bayas trituradas grosella, fresno de monta√Īa, etc., distintos de cereza -. Prevenir hueso) Estoy preparando a trituradora, que logr√≥ mecanizar.

Para no limpiar las manzanas del n√ļcleo (principalmente semillas), y los tallos, los cuales en el aplastamiento de degradar la calidad del jugo, es necesario soportar un cierto n√ļmero de revoluciones del disco, en el que se tritura la pulpa y las semillas y el tallo permanecer intactos y no interferir con la extracci√≥n de jugo.

El n√ļmero de revoluciones de disco (float) no exceder√° de 300 ppm y tener al menos 80 – de lo contrario flotar va a obstruir pelar las manzanas. Al reconstruir la trituradora, utilic√© una polea y una correa en forma de cono de la lavadora. El motor el√©ctrico es de 170 vatios y 1200 rpm.

La polea delantera estaba hecha por s√≠ misma. Para este disco fijo prop√≥sito eje del motor de la PCB (disponible de madera dura: .. Apple, etc.) y tiene un eje de rotaci√≥n con un cincel y un archivo de mecanizar polea tama√Īo deseado bajo la correa en V.

La placa en la que están unidos el disco (rallador) y la polea, fabricados en acero inoxidable y colocados sobre rodamientos de bolas, preferiblemente también en acero inoxidable. Los más adecuados para este propósito fueron los rodamientos No.

10 001 (di√°metro interior 9 mm, exterior 20 mm, agujero en la trituradora debajo del rodillo es de 18 mm).

Cómo hacer un exprimidor efectivo para procesar manzanas

Expandiendo el agujero de la trituradora desde ambos extremos a 20 mm hasta una profundidad igual al grosor del rodamiento, fijé los rodamientos y coloqué el rodillo:

A – el rodillo en s√≠, la longitud de la parte media junto con los cojinetes no debe exceder el espesor de la pared del cuerpo de la trituradora; b – acoplamiento en el que se fija el disco (rallador); c – un acoplamiento para la boquilla de la polea (ambos acoplamientos tienen orificios roscados para atornillar en el eje, por lo que no ser√°n revisados); –≥ – los cojinetes ‚ĄĖ 1000, es mejor que la marca “—é”; d, e – tuercas.

El rendimiento de esta trituradora es de 1 cubo de manzanas en 3-4 minutos. Cargue la tolva por 1 a 2 manzanas, presion√°ndolas con una aleta hacia el disco. Para que la pulpa no se disperse, en la parte delantera de la trituradora se coloca un hemisferio de plexigl√°s. En la parte inferior: un orificio para la salida de la pulpa.

Del apretón de jugo de pulpa resultante utilizando una prensa de tornillo casera. Para él, utilizó partes de la válvula de agua antigua. El efecto principal de la prensa no se logra debido a la fuerza del tornillo, sino al aumentar la superficie de la masa prensada. Es necesario que el jugo pueda ir no solo en la parte superior, sino también desde abajo y desde los lados e incluso dentro de la masa.

Cómo hacer un exprimidor efectivo para procesar manzanas

Esto se logra mediante tanques, juntas y ropa: a – un tanque superior que mide 250 x 250 x 120 mm con una salida en la parte inferior en la parte inferior de la manguera; b – tanque interno de 220X220X120 mm de tama√Īo con paredes de celos√≠a y tablas exteriores dobladas para endurecer las paredes y mantener el tanque interno a la misma distancia de las paredes del tanque principal; c – empaquetaduras de madera 215 x 215 x 6 mm (material – parquet de madera dura con carriles redondeados llenos en ambos lados).

Para garantizar que las juntas est√©n siempre secas y no tengan el color del jugo, especialmente al exprimir grosellero negro o ashberry negro, deben estar hechas de material seco y sumergidas en parafina fundida, y a√ļn mejor, en cera de abejas. Esta capa ha durado por muchos a√Īos.

La carga de la pulpa es la siguiente. Sobre la mesa, silla u otro lugar de ir a los tanques, la parte inferior se coloca la almohadilla (el otro extremo de la manguera se retrae tambi√©n en una esquina del tanque, para que el jugo no se fue) se extiende el lienzo, la mejor del percal de inversi√≥n: es fuerte, es mucho m√°s denso que la gasa, tama√Īo 50×60 cm sucesivamente. lienzo est√° lleno de pasta y de 2 litros: ya no deber√≠a ser tan dif√≠cil la extracci√≥n desde el interior. Mezga superior extremo de la banda en la forma de un sobre cerrado, poner el sello del sobre. Se obtiene un paquete entre dos juntas. Entonces el sobre una y otra junta.

Y tantos paquetes como la altura del tanque permita. Cocino 3 paquete, este √ļltimo en un 12 a 15 cm por encima de las subidas de tanques – es permisible, porque al presionar toda la masa voy a entrar en el tanque.

El √ļltimo paquete tambi√©n se cierra con una junta, se coloca sobre un plato del mismo tama√Īo de madera maciza, sobre √©l, un cojinete de soporte o una arandela s√≥lida, que descansar√° sobre el tornillo. A la menor presi√≥n, el jugo comienza a salir de la masa desde todos los lados, y se recoge a trav√©s de una manguera en un recipiente preparado.

De los tres paquetes de un peso total de 4,5-5 litros llego hasta 3 litros de jugo puro. La cantidad de jugo, por supuesto, depende del material de partida: variedades Cuajo Symyrenko, Papirovka, Petrova postre, jugo de Melba dan m√°s de canela rayas, rayas de oto√Īo madura y manzanas. La web tiene dos funciones en el trabajo: filtrar el jugo y facilita la eliminaci√≥n de la pulpa.

El jugo resultante se calienta en un tanque a una temperatura de 76 ¬į (el tanque est√° equipado con una v√°lvula especial, donde se inserta un term√≥metro). Luego vertgo en frascos esterilizados y los cierro. Se almacena durante a√Īos en condiciones ambientales.



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