Sustancias antibacterianas en miel de abeja

Sustancias antibacterianas en miel de abeja

La miel de abeja, si se almacena adecuadamente, no se deteriora durante mucho tiempo. Los hallazgos arqueológicos en Egipto han demostrado que la miel puede conservar sus propiedades gustativas durante miles de años.

¿Las nuevas propiedades antibacterianas de la miel recibidos por un expreso a partir de sustancias como la leche, clara de huevo, sangre animal, y así sucesivamente. E., que en condiciones normales es un buen ambiente para el desarrollo de la flora microbiana?

En el laboratorio del Departamento de Microbiología del Instituto Médico de Kiev Profesor MP Neschadimenko, ayudante del departamento de AP Frost y el autor estudia las propiedades antibacterianas de diez muestras de miel recibidos por un expreso. Para tomar el control de tilo miel, y la mezcla se – 40% y 30% de ácido fórmico glucosa y 0,02% levulosa ciento en solución salina.

La vitamina investigado, hematógena, mammino-vitamina,

cacao leche-huevo-vitamina mieles. Para los cultivos de cultivos bacterianos tomaron bacterias piógenas y gérmenes causantes de enfermedades intestinales (fiebre tifoidea, paratifoidea A y B), bacterias Breslau y Gertner, bacterias bacilo de Shiga y Schmitz.

Los cultivos se produjeron después de 1 – 8 días en agar – agar, suero de leche y caldo. Hicieron 2080 cultivos. El experimento se repitió dos veces, y los resultados coincidieron.

Los estudios han demostrado que en una alta concentración de los medios de azúcares (glucosa – 40%, levulosa – 30%) y ácido fórmico al 0,02% en microbios antes mencionados de solución salina cultivadas en condiciones termostáticas. Las nuevas muestras de miel y miel de tilo común (control) tienen altas propiedades antibacterianas. Comparado con las nuevas muestras, la miel de lima ordinaria era menos bactericida.

Estos estudios, así como una colección bien conservada de 85 muestras de nuevas variedades de miel, obtenidas por el método express, convencen de que las sustancias antibacterianas

de la miel son, sin duda, el resultado de la actividad secretora de las abejas obreras. Tales estudios fueron probados por varios autores, y los resultados fueron idénticos.

El profesor M. P. Neshchadimenko estudió las propiedades bactericidas de algunas muestras de miel nueva en relación con el agente causante de la brucelosis. Descubrió que la miel de urotropina era bactericida contra brucella. Esto una vez más nos convence de que las nuevas variedades de miel tienen fuertes propiedades bactericidas. El néctar artificial se transformó en un complejo laboratorio viviente: el cuerpo de una abeja.

Cabe señalar que la barra de brucelosis se distingue por su alta estabilidad de vida: mantiene la viabilidad en la leche durante 60 días, y en el suelo húmedo – hasta 72 días. Sin embargo, dos gotas de miel tienen una fuerza bactericida tan alta que la brucella muere en ella. Estos estudios dan el derecho de considerar que la miel exprés tiene propiedades antibacterianas pronunciadas.



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Заготовка меда.
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