Pato con miel

Pato con miel

1 pato que pesa 2,5 kg, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta roja molida, 1/2 taza de miel, 1/3 taza de licor de naranja y zumo de limón, 1 / g de harina cucharadita de mostaza, 5 rodajas de limón, 5 círculos de cebolla. Despejar el pato y perforar la piel con un tenedor para drenar la grasa. Mezclar la sal, jugo de limón y pimienta roja, frotar con cuidado el pato con esta mezcla. Ponemos en el horno por 15 minutos para apilar la grasa. Bates fuego y cocer durante una hora, verter aceite si es necesario. Mezcle la miel, el licor y la mostaza y engrase el pato con esta mezcla. Decoramos el pato con círculos de limón y cebolla y lo dejamos en el horno por 15 minutos, a veces regando la salsa de miel.



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