Vino de la mora con miel
Los vinos naturales, cocidos en casa, de frutas y bayas son bebidas útiles que contienen vitaminas, ácidos orgánicos, taninos, colorantes y otras sustancias.
Las moras (5000 g) se clasifican, se lavan, se secan, se colocan en un recipiente inoxidable y se amasan con una mano de madera, luego se vierten (6000 ml) con agua.
Los contenidos se colocan durante 4 días en un lugar fresco. Luego la masa se filtra a través de un tamiz, el líquido se separa, las bayas se amasan de nuevo y se vierten con agua (4000 ml) y se dejan infundir durante 6 horas. Luego, la masa se filtra a través de un tamiz y se retira el macerado.
Todo el líquido resultante se mezcla, se agrega azúcar (3000 g), miel (500 g), se agita completamente hasta que se disuelva y se vierte en un barril o botella de 10 l, se cierra y se coloca en un lugar fresco. El proceso de fermentación dura 6 meses, después de lo cual se obtiene un vino aromático fino. El rendimiento del vino es de 7 litros.
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