Miel seca kvas

Miel seca kvas

Los bizcochos marrones (centeno) vierten agua tibia y ponen un día en un lugar cálido. El otro día, agregue el agua seca a otro plato y agregue miel (dos veces más que galletas para galletas), agregue la levadura diluida con kvas, revuelva, tape y caliente. Cuando la levadura flote, quítelos y cuidadosamente vierta el kvas de la botella, conéctelo y póngalo en un lugar frío.

Para 10 litros de agua, 1 kg de galletas, 0.5 kg de miel, 40 g de levadura.

Receta 2

La miel de Kvas “Vishnyak”.

En recipientes de vidrio (una botella de litro de 20 litros), llene 5 kg de cerezas, agregue 2 kg de miel, 5-6 litros de agua hervida. La botella se cierra con un tapón de algodón. Después del final de la furiosa fermentación (dos semanas más tarde), el mosto se decanta y se cierra en botellas, que se conservan en un lugar fresco (1-14 ° C) para su curado 10-12 días.

Receta

3

Kultenis con miel (kvas en letón).

De harina de centeno y agua cocida gruesa, cocine una masa rara, derribarla hasta que se vuelva homogénea, liviana, espumosa. Diluya la masa con agua tibia hervida, para que el líquido sea un poco mucoso, agregue la leche agria, la levadura, el azúcar o la miel.

Poner durante 10-12 horas en un lugar cálido para la fermentación. Prepara la cepa de kvas, enfréntate.

En 7 litros de kvas, 500 g de harina de centeno, 6 litros de agua, 1 litro de leche agria, 50 g de levadura, 400 g de azúcar o 300 g de miel.




Щавелевая кислота в пчеловодстве.
Miel seca kvas