Miel de piedra
La miel de piedra es rara y única. Recoge sus abejas silvestres, acostado en las hendiduras de los acantilados de piedra. Esta miel es de color amarillo pálido, con un aroma y sabor agradable. Las células con miel contienen poca cera y son una sustancia cristalizada que, para el consumo, debe ser cortada como un caramelo. A diferencia de la miel común de miel, la miel de piedra casi no es de tilo y, por lo tanto, no requiere contenedores especiales. Está bien conservado, sin cambiar sus cualidades durante varios años. Sobre la base regional, es decir, en el lugar de origen, también se llama miel de Abjasia.
Debería apuntar a la miel de piedra artificial, que se fabricó antes en Bashkiria a partir de la miel falsa cristalizada. En hornos especiales de esta miel, la humedad se evaporó y se hizo tan dura que era bastante consistente con su nombre. No es necesario demostrar que, desde el punto de vista de la higiene de los alimentos, esta miel haya perdido sus sustancias más valiosas (enzimas, vitaminas, etc.).
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