Medovik Butlerovsky

Medovik Butlerovsky

Tome una proteína de cinco huevos y yemas de tres huevos, bata con miel (preferiblemente trigo sarraceno), agregue harina de trigo, nuez moscada molida, canela y un poco de anís. Mezcle todos los ingredientes a fondo y agregue almendras molidas gruesas tostadas. Masa lista enrollada a un grosor de 1 cm y cortada en forma de pan de jengibre rizado o horneada entera. Requerido: miel – 200 g, harina de trigo – 120, nuez moscada – 2, canela – 2, almendras – 200 g.

Receta 2

Pastel “Querido” con miel.

Bajar las claras de huevo con la parte del azúcar antes de la formación de la espuma grande, las yemas moler con el azúcar, que se conservaba, y, siguiendo moliendo, introducir poco a poco en la mezcla de la miel. Combine puré de proteínas y yemas, agregue las pasas al vapor, bicarbonato de sodio, amasar la masa sin romper, hornear 5 tortas.

Lubrique

la quinta tarta con mermelada, y sobre mermelada – crema agria con azúcar. Puedes decorar el pastel con frutas de mermelada o compota, frutas confitadas, caramelo.

Masa: 2 huevos, 2 tazas de azúcar, 4 cucharadas de miel, una taza al vapor pasas, cucharadita de soda (inactivó con vinagre).

Crema: 300 g de mantequilla, 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de mermelada. Reduzca la mantequilla con azúcar y, sin dejar de batir, vierta una cucharadita de crema agria. Lubrique esta crema con 4 pasteles.

Receta 3

Torta “Sorpresa” con miel.

Los huevos muelen con azúcar, agregan mantequilla, leche, miel. Todo bien molido hasta obtener una masa homogénea, agregar harina, refresco, amasar la masa, hornear 4 tortas.

Crema de aceite (preparado para la receta anterior), el primero de la torta, y el segundo – mermelada, tercera y cuarta – crema de nuevo. Decorar el pastel terminado con nueces molidas.

Masa: 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de miel, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de refresco (pague).



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