Medovik Butlerovsky

Medovik Butlerovsky

Tome una proteína de cinco huevos y yemas de tres huevos, bata con miel (preferiblemente trigo sarraceno), agregue harina de trigo, nuez moscada molida, canela y un poco de anís. Mezcle todos los ingredientes a fondo y agregue almendras molidas gruesas tostadas. Masa lista enrollada a un grosor de 1 cm y cortada en forma de pan de jengibre rizado o horneada entera. Requerido: miel Р200 g, harina de trigo Р120, nuez moscada Р2, canela Р2, almendras Р200 g.

Receta 2

Pastel “Querido” con miel.

Bajar las claras de huevo con la parte del az√ļcar antes de la formaci√≥n de la espuma grande, las yemas moler con el az√ļcar, que se conservaba, y, siguiendo moliendo, introducir poco a poco en la mezcla de la miel. Combine pur√© de prote√≠nas y yemas, agregue las pasas al vapor, bicarbonato de sodio, amasar la masa sin romper, hornear 5 tortas.

Lubrique la quinta tarta con mermelada, y sobre mermelada – crema agria con az√ļcar. Puedes decorar el pastel con frutas de mermelada o compota, frutas confitadas, caramelo.

Masa: 2 huevos, 2 tazas de az√ļcar, 4 cucharadas de miel, una taza al vapor pasas, cucharadita de soda (inactiv√≥ con vinagre).

Crema: 300 g de mantequilla, 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de mermelada. Reduzca la mantequilla con az√ļcar y, sin dejar de batir, vierta una cucharadita de crema agria. Lubrique esta crema con 4 pasteles.

Receta 3

Torta “Sorpresa” con miel.

Los huevos muelen con az√ļcar, agregan mantequilla, leche, miel. Todo bien molido hasta obtener una masa homog√©nea, agregar harina, refresco, amasar la masa, hornear 4 tortas.

Crema de aceite (preparado para la receta anterior), el primero de la torta, y el segundo – mermelada, tercera y cuarta – crema de nuevo. Decorar el pastel terminado con nueces molidas.

Masa: 2 cucharadas de az√ļcar, 1 huevo, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de miel, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de refresco (pague).



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Medovik Butlerovsky