Cómo cocinar vinagre de sidra de manzana

Cómo cocinar vinagre de sidra de manzana

Todo apicultor sabe que el jarabe de azúcar tiene una reacción neutra, y cuando las abejas lo llevan al panal, ya se vuelve ácido. Por lo tanto, para la vida normal y saludable del organismo de insectos, la comida debe ser ácida.

Apicultor puede facilitar el procesamiento del jarabe familia, añadiendo a la misma 4,3 g de ácido acético en 10 kg de azúcar. “El consumo de dicho alimento, las abejas pasan el invierno mejor, reduce el número de Podmore invierno cría de primavera mayor en un 9,5% en comparación con las familias de abejas que dicho aditivo en la alimentación no recibió” abeja “en lugar de vinagre -. Gorazo a una mejor manzana.

El proverbio es conocido: come una manzana al día y no necesitarás llamar a un médico. Especialmente mucho en el vinagre de sidra de manzana, un elemento indispensable de la nutrición, el fortalecimiento del cuerpo de las abejas y la resistencia

a las bajas temperaturas.

El vinagre de sidra de manzana se puede cocinar en casa por cada apicultor.

Propongo mi propio método. Las manzanas se lavan, podrido o porción wormy eliminada es luego se amasa o se frota con un rallador grueso, y con el núcleo. Pelar y puede ser consumido, así como los restos de las manzanas, después de la preparación de estas mermeladas, compotas y jugos.

Este málico bruto (suspensión se coloca en un recipiente adecuado. Vuelva a llenar de agua previamente hervida tibia (0,5 litros de agua 0,4 kg de pulpa de manzana). Para cada litro de agua se añadió 100 g de miel o azúcar, así como (para acelerar acetato de fermentación ) de 10 g de levadura de panadería y 20 g de pan negro seco.

El recipiente con esta mezcla se almacena necesariamente abierto (fermentación aeróbica) en la habitación a una temperatura de 20-30 ° C. Puede estar hecho de vidrio (latas), madera (barriles) o esmaltado y debe estar en la oscuridad, ya que los rayos del sol evitan la fermentación. El recipiente se mantiene caliente durante

diez días, revolviendo las gachas de manzana con una cuchara de madera dos o tres veces al día, luego se transfiere a una bolsa de gasa y se exprime. Determine la masa del jugo obtenido y vierta en un recipiente con un cuello ancho. Agregue, revolviendo, a cada litro de 50-100 gramos de miel o azúcar. El tarro está cubierto de gasa y se mantiene caliente.

La fermentación termina cuando el líquido deja de formar espuma y se vuelve transparente. El vinagre de sidra de manzana está listo en 40-60 días. Luego se vierte en una botella por una manguera, filtrándose a través de una gasa. Las botellas cierran densamente los tapones, se tapan con cera y se guardan en un lugar fresco.

Preparado de esta manera, el vinagre, agrego cinco años a una cucharada sopera a un litro de jarabe (1 litro de agua: 1.5 kg de azúcar). Las observaciones han demostrado que las abejas procesan y sellan tales alimentos mucho más rápido, sorprendentemente poco podmora.



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Cómo cocinar vinagre de sidra de manzana