Cómo cocinar vinagre de sidra de manzana

Cómo cocinar vinagre de sidra de manzana

Todo apicultor sabe que el jarabe de az√ļcar tiene una reacci√≥n neutra, y cuando las abejas lo llevan al panal, ya se vuelve √°cido. Por lo tanto, para la vida normal y saludable del organismo de insectos, la comida debe ser √°cida.

Apicultor puede facilitar el procesamiento del jarabe familia, a√Īadiendo a la misma 4,3 g de √°cido ac√©tico en 10 kg de az√ļcar. “El consumo de dicho alimento, las abejas pasan el invierno mejor, reduce el n√ļmero de Podmore invierno cr√≠a de primavera mayor en un 9,5% en comparaci√≥n con las familias de abejas que dicho aditivo en la alimentaci√≥n no recibi√≥” abeja “en lugar de vinagre -. Gorazo a una mejor manzana.

El proverbio es conocido: come una manzana al día y no necesitarás llamar a un médico. Especialmente mucho en el vinagre de sidra de manzana, un elemento indispensable de la nutrición, el fortalecimiento del cuerpo de las abejas y la resistencia a las bajas temperaturas.

El vinagre de sidra de manzana se puede cocinar en casa por cada apicultor.

Propongo mi propio m√©todo. Las manzanas se lavan, podrido o porci√≥n wormy eliminada es luego se amasa o se frota con un rallador grueso, y con el n√ļcleo. Pelar y puede ser consumido, as√≠ como los restos de las manzanas, despu√©s de la preparaci√≥n de estas mermeladas, compotas y jugos.

Este m√°lico bruto (suspensi√≥n se coloca en un recipiente adecuado. Vuelva a llenar de agua previamente hervida tibia (0,5 litros de agua 0,4 kg de pulpa de manzana). Para cada litro de agua se a√Īadi√≥ 100 g de miel o az√ļcar, as√≠ como (para acelerar acetato de fermentaci√≥n ) de 10 g de levadura de panader√≠a y 20 g de pan negro seco.

El recipiente con esta mezcla se almacena necesariamente abierto (fermentaci√≥n aer√≥bica) en la habitaci√≥n a una temperatura de 20-30 ¬į C. Puede estar hecho de vidrio (latas), madera (barriles) o esmaltado y debe estar en

la oscuridad, ya que los rayos del sol evitan la fermentaci√≥n. El recipiente se mantiene caliente durante diez d√≠as, revolviendo las gachas de manzana con una cuchara de madera dos o tres veces al d√≠a, luego se transfiere a una bolsa de gasa y se exprime. Determine la masa del jugo obtenido y vierta en un recipiente con un cuello ancho. Agregue, revolviendo, a cada litro de 50-100 gramos de miel o az√ļcar. El tarro est√° cubierto de gasa y se mantiene caliente.

La fermentación termina cuando el líquido deja de formar espuma y se vuelve transparente. El vinagre de sidra de manzana está listo en 40-60 días. Luego se vierte en una botella por una manguera, filtrándose a través de una gasa. Las botellas cierran densamente los tapones, se tapan con cera y se guardan en un lugar fresco.

Preparado de esta manera, el vinagre, agrego cinco a√Īos a una cucharada sopera a un litro de jarabe (1 litro de agua: 1.5 kg de az√ļcar). Las observaciones han demostrado que las abejas procesan y sellan tales alimentos mucho m√°s r√°pido, sorprendentemente poco podmora.



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