Cómo cocinar aceite de espino amarillo en casa

Cómo cocinar aceite de espino amarillo en casa

Seabuckthorn ha sido durante mucho tiempo un fiel compa√Īero de nuestros jardines. Bastantes platos se pueden cocinar a partir de √©l. Pastilla, mermelada, mermelada, jugo, t√© y fruta congelada de espino cerval de mar, todo esto es sabroso y √ļtil. Por cierto, en las frutas congeladas, las vitaminas duran hasta seis meses.

Las frutas y el follaje del espino cerval de mar se utilizaron incluso en la antigua medicina mongola, china y tibetana. Enfermedades gástricas tratadas, reumatismo, enfermedades de la piel. Y ahora esta planta, en particular el aceite de ella, es ampliamente utilizada tanto en medicina popular como científica.

El aceite de espino amarillo es famoso por su poder curativo, se recomienda para el tratamiento de √ļlceras, √ļlceras por presi√≥n, heridas de larga cicatrizaci√≥n, quemaduras, congelaci√≥n, √©xtasis, etc.

Sin embargo, hay una serie de enfermedades en las que el aceite de espino amarillo está contraindicado. Por lo tanto, antes de usar aceite como medicamento, es necesario consultar con un médico.

La demanda de petr√≥leo aumenta cada a√Īo, pero el volumen de su producci√≥n aumenta significativamente m√°s lentamente. Es casi imposible comprar aceite de espino amarillo en las farmacias, pero a precios de bazares se muerden, por decir lo menos, y no se sabe qu√© se va a comprar. En este momento, tambi√©n entr√© en contacto con este problema. Pero result√≥ que puedes cocinar mantequilla en casa. Por supuesto, contiene menos sustancias biol√≥gicamente activas que el aceite fabricado en f√°brica, pero a√ļn as√≠ el efecto terap√©utico tambi√©n es efectivo (fue confirmado por nuestra propia experiencia), especialmente cuando se aplica externamente.

Durante diez a√Īos, prob√© muchas maneras y sus opciones para cocinar aceite en casa, y me detuve a las dos. Intento hacer aceite con variedades de frutos rojos de espino amarillo. Si no tengo tiempo

para procesar inmediatamente las frutas frescas, las congelaré, y luego las cocinaré con aceite.

Entonces, la primera manera (de frutas frescas).

Mi fruta madura y jugo exprimido con un exprimidor. Pongo el jugo resultante en la sedimentación. Durante esto, el aceite (naranja-rojo o naranja-amarillo) fluye en la superficie del jugo, que recojo en un recipiente aparte. El jugo que queda es pasteurizado. Por cierto, el jugo de espino amarillo con miel es un maravilloso remedio contra la tos.

Exprime las bayas de espino amarillo con agua y s√©calo con una bater√≠a de calefacci√≥n central. Si la calefacci√≥n a√ļn no est√° conectada, en un lugar oscuro a una temperatura no superior a 60 ¬į. Los apretones secos se retuercen en un molinillo de caf√©, vierte el polvo resultante en una cacerola de esmalte, vierte aceite de girasol refinado (200 g de polvo 200 g de aceite), c√ļbrelo con una tapa y d√©jalo para infundir.

Después de 2 días, el aceite se vierte en otro recipiente (emallirovanuyu, de vidrio, porcelana o loza de barro, pero siempre con una tapa) con una nueva porción del orujo seco y siguen insistiendo otros 2-3 días. Para aumentar la concentración de ingredientes activos en un aceite, esta operación se debe repetir tres veces.

Todos los extractos obtenidos durante la infusi√≥n, se funden, a√Īadir el aceite, que surgi√≥ durante la infusi√≥n de jugo; Filtrar a trav√©s de estopilla, elaborado en 3 capas, y se vierte en una botella limpia, seca de vidrio oscuro. Se almacena en el refrigerador por no m√°s de 3 – meses.

Quiero se√Īalar: si est√°s cocinando aceite en esmalte, entonces el esmalte deber√≠a estar intacto.

El segundo método para obtener aceite de fruta congelada

De fruta congelada de aceite de espino amarillo conseguir tan kilogramo de frutas conciliar el sue√Īo en un recipiente de esmalte, verter litros de aceite, cubierto con una tapa y poner en una olla grande de agua hirviendo (el llamado ba√Īo de agua). Despu√©s de 30 minutos, la masa se filtr√≥ a trav√©s de estopilla, aceite se drena a una botella seca y apretar de nuevo vierta porci√≥n fresca de aceite de girasol y se puso en una c√ļpula de agua. Repito esta operaci√≥n una vez m√°s, es decir una porci√≥n del extracto se extrae con tres porciones de aceite.

El aceite, obtenido como resultado de tres extracciones, se vierte en una olla de esmalte (mejor en vasijas de vidrio oscuro) y se deja durante un día a temperatura ambiente. Durante la sedimentación, el aceite nada hacia arriba y el jugo permanece debajo. El aceite se vierte cuidadosamente en una botella de vidrio oscuro. Lo guardo en la nevera.



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