Телятина с медом

Телятина с медом


Телятина с медом

Телятину нарезать кубиками 3×3 см. Замариновать в водке и меде. (Предварительно мясо немного отбить и обвалять в приправе. Не солить!) Через 3 часа на смазанную растительным маслом сковороду выложить мясо вместе с маринадом и поставить на средний огонь. Когда водка и мед выпарятся, добавить соевый соус и водичку. Огонь немного уменьшить. Через 10-15 мин. мясо посолить и добавить помидор, нарезанный кружочками (предварительно сделать сверху помидора крестообразные надрезы и, ошпарив кипятком, снять кожицу). Когда жидкость опять выпарится, добавить томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды.

Мясо готовится 40-50 мин., в зависимости от времени маринования и жесткости мяса.

Можно добавить 1 веточку гвоздики и базилик. Он придаст мясу особенный аромат. Подавать с макаронами или картофельным пюре.

300 г телятины, 2 ст. л. соевого соуса, 60-70 мл водки, 1 ст. л. растопленого меда, восточные приправы для телятины, 1 помидор, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...