Как дома приготовить облепиховое масло Как дома приготовить облепиховое масло May 31, 2015 admin

Облепиха давно стала верной спутницей наших садов. Немало кушаний можно приготовить из нее. Пастила, варенье, джем, сок, чай да и просто мороженые плоды облепихи – все это вкусно и полезно. Кстати, в замороженных плодах витамины сохраняются до шести месяцев. Плоды и листву облепихи применяли еще в древнемонгольской, китайской и тибетской медицине. Лечили желудочные заболевания, ревматизм, […]

Винегрет с медом Винегрет с медом March 30, 2015 admin

  Взять зелень разную (салат, шпинат), огурец, редиску, сладкий перец, капусту разную, морковь, помидоры, горошек зеленый (горсть), луковицу. Все тонко нарезать и размешать. Для приправы сделать индийский соус: сок одного лимона, чайную ложечку соли, столовую ложку меда, 1/2 столовой ложки сахара, 1/4 чайной ложечки красного перца. Сложить все части в одном сосуде, хорошо размешать. Лимонный […]

Рецепты овощей с медом Рецепты овощей с медом February 28, 2015 admin

Немецкий маринад. Желтый или красный сладкий перец (1 кг) моют и сразу погружают в кипяток. После этого удаляют плодоножки и семена, нарезают полосками и укладывают в простерилизованные стеклянные банки. До 250 г меда прибавить стакан воды и столько же столового уксуса, размешать до однородной массы, нагреть, довести до кипения. Кипящим маринадом залить перец в банках, […]

Рис с медом Рис с медом February 21, 2015 admin

Сварить рис в подсоленной воде (или молоке) так, чтобы он был мягким и рассыпчатым, отбросить на сито, охладить. Прибавить изюм, поджаренные и измельченные орехи, мед и перемешать. Выложить горкой в салатник или вазу, сверху покрыть изюмом, цукатами, посыпать измельченными орехами. Очень вкусно, когда сверху положить сбитые с сахаром вершки или сметану. 1/2 стакана риса, столовая […]

Куринные бедрышки с медом Куринные бедрышки с медом October 9, 2014 admin

Смешать соевый соус и мед, добавить карри, лимонный сок и перемешать. Выложить бедрышки в маринад, поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем бедрышки обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Добавить соус, в котором мариновались бедрышки, и жарить под крышкой еще в течение 15-20 мин. Этот рецепт курочки – индийской и китайской кухни. К нему […]

Свиные отбивные с медом Свиные отбивные с медом August 22, 2014 admin

6 свиных отбивных, чашка пикантного соуса «кетчуп», 6 столовых ложек меда, большой лимон, нарезанный на ломтики. Отбивные вытираем влажной салфеткой. Смешиваем кетчуп с медом и заливаем этой смесью отбивные. Каждую отбивную украшаем ломтиком лимона. Выдерживаем в духовке без крышки час. С таким соусом можно готовить и куриное мясо.

Утка с медом Утка с медом August 12, 2014 admin

1 утка весом 2,5 кг, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1/2 чашки меда, 1/3 чашки апельсинового ликера, лимонный сок, 1 /г чайной ложки горчичной муки, 5 ломтиков лимона, 5 кружочков лука. Очищаем утку и прокалываем вилкой кожу, чтобы стекал жир. Смешиваем соль, лимонный сок и красный перец, тщательно натираем этой […]

Салат из тыквы с яблоками и медом Салат из тыквы с яблоками и медом August 3, 2014 admin

Тыква – ценное пищевое и кормовое растение, а и вдобавок аптека в миниатюре. Для изготовления лекарства используют мякоть тыквы, семена и даже – плодоножки (ручки). Действие растения желче, моче и глистогона. Мякоть тыквы содержит воду, белки, ферменты, сахар, клетчатку, минеральные вещества, каротин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, тиамин, рибофлавин и другие вещества. Научная медицина и ветеринария […]

Творожная запеканка с медовым соусом Творожная запеканка с медовым соусом July 8, 2014 admin

Рецепт 1 В протертый через сито мягкий сыр прибавить соль, ванилин, яйца, масло, все смешать. Прибавить натертую на крупной терке морковь, перемешать. Выложить массу на смазанную форму, выпекать в духовке 10-12 мин. К запеканке приготовить медовый соус: промытый изюм залить холодной водой, привести к кипению, охладить и соединить с медом. 300 г жирного мягкого сыра, […]

Цыпленок с медом Цыпленок с медом April 29, 2014 admin

1,5 кг мяса, 1/3 чашки муки, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 чайная ложка соли, сливочное масло, мед, лимон. Смешиваем мясо в муке. Поджариваем куски мяса в сливочном масле и раскладываем на противне. Посыпаем молотым красным перцем и солью. Заливаем смесью меда с лимонным соком (1/3 чашки меда и 1/4 чашки лимонного сока) и […]

Жаркое в медовом маринаде Жаркое в медовом маринаде March 29, 2014 admin

1,250 кг мяса, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки уксуса, полторы столовые ложки толченого чеснока в небольшом количестве воды, 3/4 чашки растительного масла, мелко нарубленный зеленый лук. Мед, уксус, чеснок, растительное масло, лук тщательно перемешиваем. Удаляем жир с мяса, надрезаем его по диагонали в виде ромбов. Раскладываем мясо на сковороде и заливаем маринадом. Оставляем […]

Телятина с медом Телятина с медом November 19, 2013 admin

Телятину нарезать кубиками 3×3 см. Замариновать в водке и меде. (Предварительно мясо немного отбить и обвалять в приправе. Не солить!) Через 3 часа на смазанную растительным маслом сковороду выложить мясо вместе с маринадом и поставить на средний огонь. Когда водка и мед выпарятся, добавить соевый соус и водичку. Огонь немного уменьшить. Через 10-15 мин. мясо […]

Чак-чак с медом Чак-чак с медом November 6, 2013 admin

В муку разбить яйца и замесить крутое тесто, раскатать его как можно тоньше и нарезать лапшу длиной 4—5 см. Готовую лапшу отряхнуть от муки и обжарить в смеси бараньего сала и хлопкового масла (или в топленом масле). Жареную лапшу разложить на бумаге, чтобы она остыла. Пока лапша остывает, в металлической миске растопить мед и, помешивая, […]

Яблоки моченые с медом Яблоки моченые с медом July 4, 2013 admin

Год в наших местах нынче яблочный. А сахару нехватка. Зашла тут ко мне соседка, что, говорит, делать? Пропадают яблоки-то. Да нет, отвечаю, у хорошей хозяйки не пропадут. Разве плохи, к примеру, моченые яблочки, которыми, бывало, у моей бабушки вся детвора объедалась. Делала она их так. Отбирала крепкие, здоровые плоды с поздних осенних и зимних яблонь, […]

Говядина с медом и фасолью Говядина с медом и фасолью March 25, 2013 admin

1/2 кг рубленой говядины, 1 чайная ложка лука, натертого на мелкую терку, 1/4 чашки поджаренных кубиков хлеба, 1/2 чайной ложки соли, немного черного перца, взбитое яйцо, чашка говяжьего бульона, 2 столовые ложки меда, 1/4 чашки уксуса, 1/2 чашки кетчупа, 1 кг отварной фасоли. Смешиваем мясо с первыми пятью продуктами и 1/4 чашки воды. Формируем 16—18 […]

Page 1 из 3123