Вино из ежевики с медом

Вино из ежевики с медом


Вино из ежевики с медом

Натуральные, приготовленные домашним способом, плодово-ягодные вина являются полезными напитками, содержащими витамины, органические кислоты, дубильные, красящие и другие вещества.

Ежевику (5000 г) перебирают, моют, обсушивают, помещают в нержавеющую посуду и разминают деревянным пестиком, затем заливают (6000 мл) водой.

Содержимое ставят на 4 дня в прохладное место. Затем массу процеживают через сито, жидкость отделяют, ягоды еще раз разминают и заливают водой (4000мл) и оставляют настаиваться в течение 6 ч. Затем массу процеживают сквозь сито и мезгу удаляют.

Всю полученную жидкость смешивают вместе, добавляют сахар (3000 г), мед (500 г), тщательно размешивают до их растворения и выливают в бочонок или бутыль емкостью 10 л, закрывают и ставят в прохладное место. Процесс брожения идет 6 месяцев, после чего получается прекрасное ароматное вино. Выход вина — 7 л.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Вино из ежевики с медом