Вино из ежевики с медом

Натуральные, приготовленные домашним способом, плодово-ягодные вина являются полезными напитками, содержащими витамины, органические кислоты, дубильные, красящие и другие вещества.
Ежевику (5000 г) перебирают, моют, обсушивают, помещают в нержавеющую посуду и разминают деревянным пестиком, затем заливают (6000 мл) водой.
Содержимое ставят на 4 дня в прохладное место. Затем массу процеживают через сито, жидкость отделяют, ягоды еще раз разминают и заливают водой (4000мл) и оставляют настаиваться в течение 6 ч. Затем массу процеживают сквозь сито и мезгу удаляют.
Всю полученную жидкость смешивают вместе, добавляют сахар (3000 г), мед (500 г), тщательно размешивают до их растворения и выливают в бочонок или бутыль емкостью 10 л, закрывают и ставят в прохладное место. Процесс брожения идет 6 месяцев, после чего получается прекрасное ароматное вино. Выход вина — 7 л.
Вино из ежевики с медом
Related posts:
- Вино домашнего приготовления Ученые считают, что возможность изготовлять слабые алкогольные напитки из меда, плодовых соков, виноградных ягод и др. возникшая за 8 тыс. лет к нашей эре. В старину изготовлять вино начали в XVI ст. Наука сегодня не...
- Воск Народнохозяйственное значение воска Значение пчелиного воска для народного хозяйства чрезвычайно велико. Благодаря целому ряду ценных свойств пчелиный воск представляет собой важнейшее сырье для социалистической, промышленности, и применяется более чем в 40 ее отраслях: авиационной, металлургической,...
- Главные свойства меда Цвет меда в наибольшей мере зависит от того, от каких растений мед происходит. Так, мед с белой акации, липы, донника, люцерны и клеверов имеет светлую окраску, от почти белого до бледножелтоватого и светлоянтарного цвета. Цвет...
- Перевозка пчел Выполнение работы начинают с составления календарного плана использования пчел на опылении сельскохозяйственных культур. Затем знакомятся с основными приемами по использованию пчел на опылении растений, принимая непосредственное участие: 1) в перевозке пчелиных семей к соответствующим культурам...
- Получение новых семей и формирование нуклеусов с запасными матками Наиболее распространенным способом получения новых семей обычно является формирование отводков. Семью при этом формируют за счет отбора от одной или нескольких семей 3…4 рамок с молодыми пчелами и запечатанным расплодом. В отводок дают матку или...
- Размножение пчелиных семей Естественное роение пчел. В естественных условиях увеличение числа семей происходит путем роения. Роение есть проявление инстинкта размножения пчелиной семьи. Роение состоит в следующем. В конце весны или летом при соответствующих условиях происходит отделение от готовившейся...
- Чистка гнезд и дезинфекция ульев При чистке улья особенно тщательно выскабливают коричневые пятна — следы поноса пчел во время зимовки. Эти пятна могут служить источником спор опасного заболевания взрослых пчел — нозематоза. Тщательно очищенный от подмора, грязи и пятен поноса...
- Советы с медом в народной медицине Алоэ (столетник, сабур). Для лечебных целей применяют сгущенный сок листьев. В народной медицине используется при лечении легочного туберкулеза сок свежих листьев алоэ в смеси с жиром и медом в следующих пропорциях: меда пчелиного высокосортного, особенно...
- Летние работы на пасеке Постановка магазинов и отбор рамок для создания кормовых запасов на зиму. В период взятка очень важно, чтобы в гнезде постоянно было достаточное количество свободных ячеек для складывания нектара. Приносимый пчелами в улей нектар содержит много...
- Определение содержания пади в меде Оборудование и посуда: походные лаборатории для определения примеси пади в меде, определитель пади, солонки с крышками, стеклянные палочки (заостренные с одного конца), химические пробирки, проградуированные на 10 мл, муфельная печь, эксикатор, аналитические весы. Материалы и...
- Определение пригодности падевого меда для зимовки пчел Определить пригодность меда для зимовки пчел можно одним из следующих способов. Известковая реакция. Сначала подготовляют известковую воду. Для этого стеклянную банку наполовину заполняют обыкновенной гашеной известью и наливают доверху дистиллированной или дождевой водой. Смесь тщательно...
- Салат из тыквы с яблоками и медом Тыква – ценное пищевое и кормовое растение, а и вдобавок аптека в миниатюре. Для изготовления лекарства используют мякоть тыквы, семена и даже – плодоножки (ручки). Действие растения желче, моче и глистогона. Мякоть тыквы содержит воду,...
- Универсальное пасечное приспособление В течение активного пчелиного сезона в разное время пчелам дают подкормку, обеспечивают водой, отбирают пыльцу, формируют нуклеусы, осуществляют поимку роя, уничтожают клещей варроа и т. д. Для выполнения каждой операции применяют, как правило, отдельное приспособление....
- Кормление пчел белковыми веществами Натуральным, природным белковым кормом для пчел являются пыльца и перга. В теплицах пчелиные семьи часто ощущают недостаток белкового корма. В литературе есть много рецептов скармливания пчелам жидких и сгущенных медо – перговых и сахаро –...
- Размножение пчелиных семей и вывод маток Оборудование: ящики для переноса рамок, маточные клеточки, ульи различных систем, колпачки для изоляции маток, ножовка, рубанок, молотки, клещи, подушки, вставные доски. Материалы: тонкая фанера, деревянные бруски, мелкие гвозди, холстики. Составление календарного плана вывода маток. Составление...
- Паралич пчел Паралич — инфекционная болезнь пчелиных семей, вызывающая массовую гибель взрослых пчел. Возбудитель болезни — фильтрующийся вирус, проникающий через фильтры Зейтца, Беркенфельда и Пастера —Шамберлана. Стойкость возбудителя невысокая. При нагревании до 93° гибнет в течение 30...
- Защита пчел от отравлений Для получения устойчивых высоких урожаев тепличных культур проводят борьбу с вредителями и болезнями растений, применяя пестициды. Пестициды, используемые в теплицах, по действию классифицируют: – на контактные — вызывают гибель насекомых при попадании на их тело....
- Раствор для выделки шкур Кроличьих На 3 л воды по столовой ложке соли и стирального порошка. На 3 л теплой воды по столовой ложке соли, стирального порошка, стакан уксуса. В обоих случаях замачивать шкуры на 3 суток. Нутрии 1....
- Работа на пасеке в конце взятка и составление гнезд на зимовку Перед окончанием медосбора нужно немедленно приступить к упорядочению ульев и предупреждению воровства пчел, которое может возникнуть при обрыве взятка. Меры против напада пчел. Пчелы, увлеченные медосбором, при прекращении взятка не могут оставаться в бездельи. Они...
- Домашнее вино по-американски с медом В посуду наливают 10 л яблочного сока. В него добавляют соты выкачанного меда (1000 г). Всю смесь тщательно перемешивают и дают постоять 10—12 ч, затем жидкость пропускают через сито и добавляют мед из расчета 4...