Pastel “Ideal” con miel

Pastel Ideal con miel

Prepara este pastel en un baño de agua. En una olla grande ponga una olla más pequeña, ponga mantequilla, azúcar y un poco de huevos. Todo revuelva bien y agregue miel. Misa un poco de sal, verter soda (se extingue con vinagre). Mantenga la masa en el baño de vapor durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

Luego vierta la harina y, revolviendo, continúe ardiendo durante otros 5 minutos, para que la masa se caliente bien. Coloque la masa sobre la mesa y, hasta que se haya enfriado, agregue la harina un poco. Divida la masa terminada en 6 partes iguales, cada una de las cuales agite sobre una torta fina, déle una forma cuadrada. Hornear tortas en el horno a 150 ° C.

Cuando los pasteles estén frescos, engráselos con crema y dóblelos uno por uno, espolvoréelos con migajas. Deja el pastel durante varias horas para que se filtre con la crema (pero no en el refrigerador).

Masa: 50 g de mantequilla,

un vaso de azúcar, 3 huevos, una cucharada de miel, 1/3 de cucharadita de soda, 2 tazas de harina, sal después del gusto.

Crema: 1/2 taza de harina, 3/4 taza de azúcar, cucharada de almidón, 6 yemas de huevo, molido con azúcar, 3 tazas de leche caliente, una cucharadita de azúcar de vainilla.

La harina y el almidón se vierten en una cacerola, vierta las yemas frotadas con azúcar y mezcle bien. Con un ligero chorrito de leche (¡caliente!), Revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento hasta que espese, agregue azúcar de vainilla y enfríelo.

Puedes hacer este pastel con crema cremosa: frota un vaso de azúcar con huevo, agrega 1/2 taza de leche y, removiendo, lleva la mezcla a ebullición. Retirar del fuego y enfriar. Por separado, reduzca a 200 gramos de mantequilla sin sal ablandada y, continuando la caída, agregue la mezcla enfriada al aceite. En la crema terminada, agregue 1/4 de vainillina en polvo.




Кустарники медоносы.
Pastel “Ideal” con miel