Masa medida de miel

Masa medida de miel

La miel es un producto de alta energ√≠a. No permanece largo en el est√≥mago, pero penetra r√°pidamente en los intestinos y es absorbido por el sistema linf√°tico, y de all√≠ a la sangre y los tejidos. Esta propiedad de la miel es utilizada por los atletas para la recuperaci√≥n r√°pida de la energ√≠a muscular en las pausas entre competiciones. Incluso los antiguos griegos consideraban que la miel era una “bebida de la juventud” y les daban atletas durante los Juegos Ol√≠mpicos.

En los ni√Īos que consumen 2 cucharaditas de miel todos los d√≠as, un aumento notable en el peso y un aumento de la hemoglobina en la sangre. La primera informaci√≥n sobre el uso de la miel en alimentos para beb√©s data de alrededor de 900 aC Luego, los ni√Īos recibieron una mezcla de leche, miel y mantequilla derretida. Por regla general, se aceptaba inyectar unas gotas de miel cerca de la boca de un reci√©n nacido antes de aplicarlo en el pecho de la madre.

El alto valor energ√©tico de la miel permite aumentar el valor energ√©tico de una peque√Īa cantidad de alimento, lo cual es muy importante para las personas gravemente enfermas, los ni√Īos prematuros y los ni√Īos distr√≥ficos.

La miel facilita la digesti√≥n de las prote√≠nas y las grasas y la oxidaci√≥n de la case√≠na de la leche en peque√Īos copos, de modo que la comida saca al beb√© del est√≥mago en el menor tiempo posible. Entonces, la miel es un excelente factor antidispeptog√©nico.

La miel ha sido durante mucho tiempo una parte de muchas recetas de diferentes naciones del mundo. Se usa principalmente cuando se hornean productos de harina y para hacer dulces.

Agregar miel a la masa cuando se hornea la confitería y se preparan bebidas mejora significativamente su sabor y valor nutricional.

Antes de continuar con las recetas para preparar productos con miel, déjenos dar algunos consejos.

1. Para endulzar la masa

de levadura, la miel solo debe agregarse al final de la fermentación, para que el olor y el sabor de la miel permanezcan.

2. Al hacer galletas de miel en bicarbonato de sodio, es conveniente agregar unas gotas de ácido cítrico o vinagre.

3. La miel es menos dulce que el az√ļcar, por lo que debe agregarse m√°s a los alimentos o agregar az√ļcar, adem√°s de la miel.

4. Al hornear productos de confiter√≠a, se deben observar las temperaturas adecuadas: templado (130-180 ¬į C), medio (180-220 ¬į C) o alto (220-280 ¬į C), dependiendo de la masa, forma y tama√Īo del producto, que est√° cocido Por ejemplo, para art√≠culos peque√Īos, necesita una temperatura m√°s alta, y para grande y gruesa, la m√°s baja, porque est√°n m√°s horneados.

Si no hay un term√≥metro a mano, puede determinar la temperatura en un horno o horno calentado por el estado de la harina. Para hacer esto, se debe arrojar una pizca de harina en un horno precalentado. Si se carboniza inmediatamente, entonces la temperatura es de 220 – 280 ¬į C, y si se vuelve amarilla, y despu√©s de unos 30 segundos se oscurece, entonces la temperatura es de 220-280 ¬į C. Cuando la harina se vuelve amarilla gradualmente, el horno se calienta a 180-200 ¬į C.

Habr√° una posibilidad para las amas de casa y la tabla debajo de la masa y las medidas de algunos productos.

Medida

Peso, g

Medida

Peso, g

Miel

Arroz

Botella de leche de 1 litro

1400

Vidrio

230

Banco 800 ml

1000

Cucharada completa

C

Banco 400 ml Vaso 150 ml

520 180

Granos de Manna

Cucharada completa

45

Vidrio

200

Cucharadita completa

12¬ļ

Cucharada completa

25

Harina de trigo

Cucharadita completa

15¬ļ

Vidrio ordinario para

160

Pan rallado

De agua

Vidrio

125

Cucharada incompleta

25

Cucharada completa

15¬ļ

Arena de az√ļcar

Sal

Vidrio

200

Vidrio

325

Cucharada completa

C

Cucharada completa

35

Cucharadita

10

Cucharadita completa

10

Medida

Peso, g

Medida

Peso, g

La mantequilla est√° derretida

Leche en polvo

Cuchara de cristal

245 20

Cuchara de cristal

12015-20

Cucharadita

5

Cucharadita de crema agria

5

Leche

Vidrio

250

Vidrio

250

Cucharada

25

Cucharada

20

Cucharadita

10



1 –∑–≤–Ķ–∑–ī–į2 –∑–≤–Ķ–∑–ī—č3 –∑–≤–Ķ–∑–ī—č4 –∑–≤–Ķ–∑–ī—č5 –∑–≤–Ķ–∑–ī (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Masa medida de miel