Bollos de miel

Bollos de miel

Productos necesarios: 400 g de harina de trigo, 1 yema de huevo, 20 g de levadura, 1 cucharada. l. mantequilla, 4 cucharadas. l. miel, 50 ml de coñac, 30 g de pasas, 100 g de amapola, 2 cucharadas. l. de aceite de oliva.

400 g de harina de trigo, 1 yema de huevo, 20 g de levadura, 1 cucharada. l. mantequilla, 4 cucharadas. l. miel, 50 ml de coñac, 30 g de pasas, 100 g de amapola, 2 cucharadas. l. de aceite de oliva.

Método de preparación.

Vierta el aceite de oliva y la miel líquida en la harina tamizada. Vierta las pasas empapadas previamente en el coñac. Remojo en la amapola de agua. Levadura diluida en una taza de agua tibia y agregar a un tazón de harina. Primero, mezcle con una cuchara de madera (hasta obtener una masa suave). Luego coloque la masa sobre una tabla enharinada y amasarla con las manos hasta que comience a quedar atrás de las manos y del tablero.

Cortar la masa en bollos

pequeños. Conecte los bollos uno con el otro y póngalos en forma de una flor. Coloque la “flor” en una bandeja para hornear, engrasada y déjela reposar durante 2 horas. Antes de colocar la bandeja en un horno precalentado a 220 °, engrasar los rollos con yema batida y espolvorear el centro de la “flor” con azúcar granulada mezclada con semillas de amapola. Hornea una “flor de amapola” 20 min.


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Bollos de miel