Bollos de miel

Bollos de miel

Productos necesarios: 400 g de harina de trigo, 1 yema de huevo, 20 g de levadura, 1 cucharada. l. mantequilla, 4 cucharadas. l. miel, 50 ml de co√Īac, 30 g de pasas, 100 g de amapola, 2 cucharadas. l. de aceite de oliva.

400 g de harina de trigo, 1 yema de huevo, 20 g de levadura, 1 cucharada. l. mantequilla, 4 cucharadas. l. miel, 50 ml de co√Īac, 30 g de pasas, 100 g de amapola, 2 cucharadas. l. de aceite de oliva.

Método de preparación.

Vierta el aceite de oliva y la miel l√≠quida en la harina tamizada. Vierta las pasas empapadas previamente en el co√Īac. Remojo en la amapola de agua. Levadura diluida en una taza de agua tibia y agregar a un taz√≥n de harina. Primero, mezcle con una cuchara de madera (hasta obtener una masa suave). Luego coloque la masa sobre una tabla enharinada y amasarla con las manos hasta que comience a quedar atr√°s de las manos y del tablero.

Cortar la masa en bollos peque√Īos. Conecte los bollos uno con el otro y p√≥ngalos en forma de una flor. Coloque la “flor” en una bandeja para hornear, engrasada y d√©jela reposar durante 2 horas. Antes de colocar la bandeja en un horno precalentado a 220 ¬į, engrasar los rollos con yema batida y espolvorear el centro de la “flor” con az√ļcar granulada mezclada con semillas de amapola. Hornea una “flor de amapola” 20 min.




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