Bebida de miel, zanahoria y limón
Las zanahorias se cepillan y rallan a fondo con un rallador fino, se exprime el jugo, se mezcla con agua hervida fría, se sazona al gusto con sal, jugo de limón y miel. A la bebida terminada puedes agregar hojas de eneldo finamente picadas. Norma de productos: miel – 2 cucharadas, zanahorias – 1 kg, agua – 1 1/2 vasos, jugo de limón, sal, eneldo verdes – al gusto (de la cocina polaca).
Receta 2
Bebe una bola de miel
En Asia Central, llamada miel. De él, prepare una deliciosa bebida de miel. En el agua hirviendo ponga el jengibre, la canela y el clavo de olor, guisantes de pimienta negra, laurel y deje hervir. Luego retíralo del plato, cierra bien la tapa e insiste de 5 a 10 min. Después de esto, agregue miel, mezcle bien y escurra. La bebida se sirve caliente. Para obtener una porción (vaso) de la bebida, necesita: miel – 25 g, pimienta negra – 0,05, laurel -0,05, jengibre -1, canela – 5, clavo de olor – 1 g.
Receta 3
Cóctel con crema y miel.
Llene un cuarto del vaso finamente picado con hielo cristalizado, vierta la miel, vierta el brandy y agregue la crema fresca. Todos los componentes deben agitarse completamente, después de lo cual el producto estará listo para su uso. Requerido: miel – 2 cucharadas, coñac – 2 copas de coñac, crema – 4 cucharadas (de la cocina húngara).
Receta 4
Miel de limón
La miel y el lúpulo hierven con 12 litros de agua. En el caldo frío, agregue el mosto de miel. A continuación, agregue la levadura, coloque rodajas de limón, remoje en la bodega durante 2-3 semanas. Mantenga la miel y vierta en botellas. Mantenga las botellas embotelladas en frío antes de su uso. Norma de productos: miel – 2 kg, limones – 6-8 piezas, lúpulo – 100 g, cola de pescado – 3, levadura – 100 g.
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