Рулет с орехами и медом

Рулет с орехами и медом


Рулет с орехами и медом

2 столовые ложки меда, 3 яйца, 100 г манной крупы, 100 г грецких орехов, 50 г сахарного песку, немного лимонной цедры.

Взбиваем яйца с сахаром, медом и лимонной цедрой до появления пены. Примешиваем манную крупу и пропущенные через мясорубку орехи. Выливаем массу в форму, застланную бумагой. Выпекаем до золотистого цвета. Осторожно удаляем бумагу и свертываем пласт, даем постоять до полного охлаждения, начиняем ореховым кремом. Украшаем по желанию.

Рецепт 2

Печенье медовое домино.

150 г сахара, 2 яйца, 3 столовые ложки меда, 200 г муки, 1/2 порошка для печенья.

Сахар с яйцами взбить в пену, прибавить слегка подогретый мед, перемешать с порошком для печенья и мукой.

Готовое тесто (пласт толщиной 0,5 см) выложить на смазанный маслом лист и выпекать при низкой температуре.

Корж полить сахарной глазурью и оставить, чтобы она подсохла, а потом нарезать прямоугольниками. На поверхность каждого в виде печенья домино поставить точки из варенья.

Рецепт 3

Медовик «леший».

Продукты для приготовления: 1 кг муки, 400 г меда, 400 г сахара, 250 г сметаны, 200 г ядра лесного ореха, по одной чайной ложке молотой корицы и пищевой соды, тертая цедра с 1/2 лимона, 4 яйца.

Растереть хорошо яичные желтки сначала с сахаром, тертой лимонной цедрой, затем с медом, сваренным с корицей. Добавить сметану, всыпать муку с пищевой содой и растирать до появления в массе пузырьков. Масса должна быть по густоте сметанной консистенции, если же получилась жидкая, то добавить немного муки.

Всю массу хорошо вымешать с рубленым орехом, заранее поджаренным, и вылить в смазанную сливочным маслом, посыпанную мукой форму для выпечки кексов. Сверху посыпать рубленым ядром лесного ореха. Выпекать сначала в духовке при низкой температуре, затем при средней. Вынуть медовик из формы в холодном виде.

Рецепт 4

Пирожное на меду.

250 г муки, 100 г сахара, 4 яйца, 50 г меда, корица, пекарский порошок. Растираем в пену яйца и сахар, примешиваем кед (теплый), корицу, пекарский порошок и муку. Перемешиваем все в течение 30 минут. Затем заливаем смесь в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху посыпаем мелко нарубленными грецкими орехами. Пирожное можно хранить долго.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...