Медовый пирог

Медовый пирог


Медовый пирог

Tесто: 600 г муки, 150 г меда, 150 г сахара, 100 г маргарина, 2 яйца, 1/2 стакана крепкого чорного кофе, чайная ложка соды, по 1/2 чайной ложки корицы и гвоздики.

Начинка: 500 г сливового джема или мармелада, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г изюма, 100 г инжира, 100 г цукатов.

Маргарин измельчите с мукой, прибавьте сахар, растопленный мед с пряностями, яйцо, желток, соду, влейте кофе и замесите тесто. Потом поделите его на две части и раскатайте коржи. Один корж викладите на застеленный пропитанной бумагой лист, поколите вилкой, смажте джемом, посыпте измельченными opеxaми, помытым изюмом, нарезанными инжиром и цукатами, прикройте вторым коржом, поколите вилкой, смажьте белком и выпекайте при температуре 180° на протяжении 40 минут. Вынув медовик из духовки, посыпьте его через сито сахарной пудрой с ванилином. Когда остынет, порежьте на квадратные куски.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Загрузка...