Торт медовик с изюмом

Торт медовик с изюмом

Тесто: 2 яйца, 2 стакана сахара, 4 столовые ложки меда, 1 стакан изюма, 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом.

Крем: 300 г масла, 1/2 стакана сахара, 400 г сметаны.

Для верхнего коржа – 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана повидла. – 2 белка взбить в крепкую пену со стаканом сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром и, продолжая растирать, понемногу вводите мед. Полученную массу соединить со взбитыми белками, распаренным изюмом, содой, замесить некрутое тесто и испечь 5 коржей.

Приготовить крем: масло взбить с сахаром и, не прекращая взбивать, вводите по одной чайной ложке сметану. Этим кремом смазать 4 коржа. Пятый корж смазать повидлом, а поверх повидла – взбитой сметаной. Торт можно украсить фруктами из варенья или компота, цукатами, карамелью.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Торт медовик с изюмом