Preservaci贸n de pieles

Preservaci贸n de pieles

Pieles de calidad: materias primas para la producci贸n de art铆culos para el hogar

(calzado, ropa, etc.) depende de la alimentaci贸n, cuidado, mantenimiento de los animales, las reglas de su sacrificio, as铆 como la eliminaci贸n, el almacenamiento, el procesamiento primario de las materias primas.

Debe recordarse que la cara equivocada reduce la calidad de las materias primas. Los trabajadores experimentados de las estaciones de matanza realizan este trabajo complejo de manera calificada y, adem谩s, en instalaciones adaptadas para la matanza. La piel quitada de forma cualitativa cuesta entre un 40% y un 60% m谩s.

Skin debe preservar tanto dentro de dos horas despu茅s de retirarlas de los cad谩veres de animales. Canning pieles de ternera, capa de piel de oveja y piel y otras especies animales conserva la estructura y calidad del producto, y hace que tales materiales adecuados para el curtido de pieles, productos de la capa de piel de oveja.

Antes de enlatado de pieles de ganado grande, terneros, ovejas y cabras necesariamente sometidos a procesamiento primario (quitar los restos de carne y grasa). Esta mejora no s贸lo el grado, sino que tambi茅n promueve pieles de conservas uniformes, ya que permanece bajo prosalivaetsya suficiente.

Debe recordarse que la conservaci贸n intempestiva de las pieles provoca su r谩pida descomposici贸n, lo que reduce dr谩sticamente la calidad de las materias primas, especialmente de los abrigos de pieles.

Conserva las pieles con sal de trituraci贸n pura de cocina No. 3. Para la piel de oveja y de cabra, se usa la sal de trituraci贸n No. 1-2. La sal en toda el 谩rea de la piel se distribuye uniformemente, y las 谩reas engrosadas se roc铆an con una capa gruesa.

Cuando se conservan las m谩scaras, es conveniente usar una rejilla con un tama帽o de 2 X 2,75 m, previamente rociando la sal de cocina con una capa de hasta 3 cm. Durante la salaz贸n de las pieles de ganado peque帽o, en particular de pieles de oveja, se frota la sal en toda la superficie. Para salar en cada kilogramo de pieles necesitas 400 g de sal.

Las pieles del ganado est谩n completamente saladas con no menos de 7 d铆as de longitud, piel de becerro, piel de becerro, piel de oveja y de cabra, durante 4 d铆as. La temperatura en la sala de enlatado debe estar dentro de + 10 掳 C, la humedad relativa del aire es de 75-80%.

En 谩reas con un clima c谩lido, las pieles se conservan en forma de salaz贸n seca. Al mismo tiempo, primero se salan, se guardan durante dos d铆as en un estante, luego se cuelgan en postes especiales para secar: en verano bajo un dosel, y en invierno en una habitaci贸n especial.

Dado que las pieles sin salaz贸n, congeladas o secas por la luz solar directa, se deterioran y su calidad se deteriora, es necesario observar las reglas para almacenar las materias primas.




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