Galleta de miel Baklava
En los platos, vierta el agua con la levadura disuelta en ella, rompa los huevos allí, mezcle bien. Con una agitación continua, agregue harina a la mezcla y vuelva a mezclar bien. Luego vierta la mantequilla derretida y amasar la masa durante 10-15 minutos, luego coloque la masa en un lugar cálido durante 1 7 g horas. Simultáneamente, prepare el relleno (los granos de nueces para moler en una picadora de carne y mezcle con azúcar y cardamomo machacado).
Listo para poner la masa sobre la mesa y partirla por la mitad. Cada parte se lamina en un espesor de capa de 1.5-2 mm. Una capa de masa se pone en una bandeja para hornear engrasada, y en la parte superior hay una capa de relleno de 3 mm de espesor y se cubre con una segunda capa de masa. Conecte los bordes de la masa y protéjala.
La superficie del producto debe ser untada con yema de huevo y cortes en forma de diamante. Hornee baklava en un horno caliente durante 35-40 minutos. Después de 10 minutos del momento de plantar el baklava en el horno, saque la bandeja con el producto, vierta la masa a lo largo de la línea de corte con mantequilla derretida y vuelva a colocarla en el horno. Después de hornear, corte el producto a lo largo de la línea de los cortes con miel y córtelo en pedazos. Para la preparación de la prueba requiere: harina – 750 g, mantequilla derretida-175 g, huevos – 2 piezas, levadura -35 g, agua-200 g; para el relleno: nueces – 500 g, azúcar – 500, cardamomo – 5 g; para lubricar el producto: mantequilla derretida -110 g, miel-175 g (de la cocina armenia).
Receta 2
Pastel con miel y crema agria.
1 taza de crema agria, 1 cucharadita de canela, 1 taza de pasas, 2 huevos, 1 cucharada de harina, 1/2 taza de nueces picadas, 1/4 de cucharadita de sal, 3/4 de taza de miel. Mezcle todos los ingredientes y póngalos en forma redonda. Hornee a fuego alto durante 10 minutos, luego a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que la mezcla ya no se pegue al palillo de dientes. Cortamos en diamantes.
Receta 3
Queso crema con zanahorias y miel.
100 g de miel, 200 g de queso cottage, 600 g de zanahoria, 1/2 polvo de azúcar de vainilla, un poco de corteza de limón, 100 ml de leche, 120 g de manzanas, 1/2 naranja. Ponga en la licuadora leche, zanahorias ralladas peladas, manzanas peladas y ralladas; bata hasta macerar. Agregue el queso cottage, la ralladura de limón, la miel y bata de nuevo. Decora con círculos de naranja.
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