Напиток из меда, моркови и лимона

Напиток из меда, моркови и лимона


Напиток из меда, моркови и лимона

Морковь тщательно очистить щеткой и натереть на мелкой терке, отжать сок, размешать с охлажденной кипяченой водой, приправить по вкусу солью, соком лимона и медом. К готовому напитку можно добавить мелко нарубленную зелень укропа. Норма продуктов: меда — 2 столовые ложки, моркови — 1 кг, воды — 1 1/2 стакана, сок лимона, соль, зелень укропа — по вкусу (из польской кухни).

Рецепт 2

Напиток медовый бал.

В Средней Азии так называют мед. Из него готовят вкусный медовый напиток. В кипящую воду положить имбирь, корицу и гвоздику, черный перец горошком, лавровый лист и довести до кипения. Затем снять с плиты, плотно закрыть крышкой и настаивать 5—10 мин. После этого добавить мед, все тщательно перемешать и процедить. Подают напиток горячим. Для получения порции (стакана) напитка требуется: меда — 25 г, перца черного— 0,05, лаврового листа —0,05, имбиря —1, корицы — 5, гвоздики — 1 г.

Рецепт 3

Коктейль со сливками и медом.

Заполнить четверть стакана мелко наколотым кристаллизованным льдом, полить медом, влить коньяк и добавить свежие сливки. Все компоненты тщательно взболтать, после чего продукт готов к употреблению. Требуется: меда — 2 столовые ложки, коньяка — 2 коньячные рюмки, сливок — 4 ложки (из венгерской кухни).

Рецепт 4

Лимонный мед.

Мед и хмель кипятить с 12 л воды. В охлажденный отвар внести медовое сусло. Затем добавить дрожжи, положить ломтики лимона, выдержать в погребе 2—3 недели. Отстоявшийся мед сцедить и разлить в бутылки. Закупоренные бутылки хранить на холоде до употребления. Норма продуктов: меда — 2 кг, лимонов —6—8 шт., хмеля — 100 г, рыбьего клея — 3, дрожжей — 100 г.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...