Miel de Kvas
100 g de miel, 1 limón, 1 l de agua, un sifón de agua de soda.
Miel para disolver el agua tibia hervida, para enfriar, agregar el jugo de un limón y enfriar nuevamente. Vierta la mitad del vaso, ponga un trozo de hielo de comida, diluya con agua con gas. En el borde del vaso, coloca un círculo de limón.
Para amasar a través de una gasa gruesa, agregue levadura triturada, azúcar, hojas de grosella arrugadas y déjelas en un lugar cálido durante la noche para la fermentación. Luego drene nuevamente, vierta en la botella y agregue 2-3 pasas. cerrar bien. Las botellas deben almacenarse en el refrigerador en posición horizontal durante tres días.
Para proporcionar kvas con un sabor agradable antes de embotellar, puede agregar miel o rábano picante rallado.
Kvass de limones.
2 limones, 150 g de azúcar, 5 litros de agua, 250 g de miel, 50 g de pasas, 20 g de levadura, 10 g de harina. Los limones se lavan bien y se enjuagan con agua fría, se pelan, se cortan en rodajas, se selecciona un grano, se vierte el azúcar y se macera ligeramente. Vierta agua tibia hervida, agregue miel derretida y pasas lavadas. Cuando el líquido se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue la levadura, molida con harina y una cucharada de azúcar, revuelva y ponga durante 10 horas en un lugar cálido. Después de que los limones floten, drene la masa a través de una gasa gruesa y vierta en botellas, cada una de las cuales agrega 3-4 pasas de uva, cierre herméticamente. Las botellas deben almacenarse en el refrigerador en una posición horizontal.
Kvass de la miel.
800 g de miel, 3-4 limones, 25 g de levadura, 4 de agua.
La miel vierte agua hirviendo, revolviendo hasta que se disuelva por completo. En el líquido enfriado, agregue la levadura triturada, el jugo de los limones, la ralladura con 1 limón, córtela en tiras y déjela en un lugar tibio
Kvas de manzanas.
1 kg de manzanas, 100 g de azúcar, 200 g de miel, levadura C g, 4 l de agua, 1 cucharadita de canela. Lavado de manzana (mejor relleno blanco), y cortado en rodajas junto con la cáscara, retire el núcleo. Vierta agua y cocine a fuego lento hasta que hierva. Retire del fuego durante 3-4 horas para permitir que las manzanas se preparen. Después de esto, escurra la decocción a través de una gasa gruesa con agua hervida en 4 litros, agregue azúcar, levadura, miel derretida, canela y déjela en un lugar cálido durante la noche para la fermentación. Después de eso, drene nuevamente, vierta las botellas, cierre herméticamente. Mantenga en el refrigerador en una posición horizontal. También puedes cocinar kvas de peras.
El café con miel está frío.
Para una taza de café caliente, agregue una cucharadita de miel, revuelva y enfríe, ponga un trozo de hielo comestible sobre la mesa antes de servir, y encima una cucharadita de crema agria de crema fría dulce.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)Miel de Kvas