Медовик обычный
250 г меда, 500 г муки, 200 г сахара, 4 яиц, 1 стакан молока или сметана, 1 ч. ложка соды, 10 г амония, 50 г измельченных opеxов, пo 1/2 ч. ложки измельченной корицы и гвоздики.
Растереть яйца с сахаром и растопленным медом, прибавить молоко или сметану, корицу, гвоздику, разбавленный в молоке амоний, просеяную муку с содой и растереть до консистенции густой сметаны, вылить в смазанную жиром и притрушеную мукой форму, посыпать крупно посеченными opеxaми. Печь сначала в теплой духовке (150° С), а как тесто подойдет — в горячей (200—210° С) — всего в продолжение часа. Вынимать из формы холодным.
Рецепт 2
Медовик со сливовым джемом.
Тесто: 1 кг муки, 500 г искусственного меда, 300 г сахара, 2 столовые ложки масла, 3 яйца, 2 стакана сметаны, чайная ложка соды, чайная ложка измельченной корицы с гвоздикой.
Начинка: 500 г сливового джема, ромовая эсенция. Для украшения: белок, 100 г сахарной пудры, 100 г очищенных грецких
Мед растопить с корицей и гвоздикой. Яйца растереть с сахаром, влейте мед, сметану, всыпте муку, соду и хорошо вымесите. Когда появятся пузырьки, вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать в духовке час.
Холодный медовик осторожно вытяните из формы, розрежте и переложив растертым с ромовой эсенцией джемом. Верх медовика слегка смажьте взбитым с сахарной пудрой белком и посыпьте грубо измельченными opеxaми.
Рецепт 3
Медовик с вареньем.
600 г муки, 300 г меда, 300 г сахара, стакан постного масла, 10 яиц, 200 г очищенных opеxов, стакан pазныx фруктов из варенья, чайная ложка соды.
Для обрамления: шоколад.
3 столовой ложки сахара подрумяньте на сковороде, залейте стаканом воды, проварите несколько минут и охлодите. Яйца перетрите с сахаром, прибавьте растопленный мед, воду с сахаром,. масло, муку, соду и вымешивайте до появления пузырьков. Потом тесто соедените с посеченными орехами, фруктами из варенья, вылейте в смазанную и посыпанную мукой узкую форму. Выпекать в духовке при температуре 180—200° час. Горячий медовик посыпте тертым шоколадом. Вынимайте из формы холодным.
Медовик обычный
Спасибо за интересное предложения рецепта, обязательно приготовлю такой медовик.
Сколько оказывается есть рецептов медовых тортов.
Выбираю этот, так как он мне по силам и не требует каких-то спец.продуктов.
Надеюсь, получится вкусно.