Конфеты из семян подсолнечника с медом
Зернышки подсушивают и мелко измельчают, смешивают с таким же количеством меда (за массой) и варят до 20 мин на легком огне. Конец варки определяют за тягучестью конфет. Готовую массу вылить на лист, устланный мокрой бумагой. После охлаждения разрезать корж на кусочки любой формы.
Рецепт 2
Медовая карамель.
Смешать 2 чашки сахара, 1/4 чашки меда, 1/2 чашки сливок или молока, 1/4 чашки сливочного масла. Нагревая смесь, помешивать ее, пока не растопятся мед и сахар. Потом варить, пока смесь, когда ее бросить в холодную воду, не начнет застывать. Сбивать смесь до начала ее кристаллизации. После этого вылить массу на смазанную маслом сковороду, нарезать квадратами. Если прибавить кедровых орешков, карамель будет еще вкуснее.
Рецепт 3
Нуга с медом.
Растопить стакан меда, всыпать в него полторы стакана сахара и варить, помешивая, пока мед не зарумянится. Сбить 5 белков и постепенно
Рецепт 4
Бал медовый — по-татарски.
Выкачанный из сот мед подогреть, процедить через сито и вылить в дубовую бочку. Затем долить остуженную кипяченую воду и добавить дрожжи. Заправленную таким образом бочку оставляют на 8™ 10 дней при комнатной температуре, после завершения брожения ее вынести на холод. Напиток употребляют в холодном виде. Срок хранения 6 месяцев. Для получения 10 л напитка требуется: кипяченой воды — 8 л, меда — 2,5 кг, дрожжей — 100 г.
Конфеты из семян подсолнечника с медом
Очень люблю сладкое, но ничего подобного пока делать не пробовал. Интересный рецепт, можно поэкспериментировать!
Можно готовые конфетки выстилать не на мокрую бумагу,а на кулинарную фольгу или рукав,чтобы не приставали конфетки к бумаге.