Кондитерские изделия с медом
Продукты для приготовления: 200 г меда, 200 г сахара, 500 г ржаной муки, 3 яйца, по 1 чайной ложке молотой корицы и гвоздики, пищевой соды, ядро грецкого ореха. Мед с сахаром довести до кипения, залить этой смесью муку, охладить немного, в миске перемять, домешать яйца, корицу, гвоздику и пищевую соду. Вымесить тесто. Разделить его на […]
Просеянную муку положить на сковородку, добавить топленое масло, тщательно перемешать и, помешивая, обжарить до образования однородной рассыпчатой массы желтого цвета. Затем массу залить медом и обжарить в течение 5 мин. Горячую халву переложить на тарелку, подровнять и разрезать на кусочки квадратной формы. На порцию халвы требуется: муки— 1 кг, топленого масла — 400 г, меда […]
2 столовые ложки меда, 3 яйца, 100 г манной крупы, 100 г грецких орехов, 50 г сахарного песку, немного лимонной цедры. Взбиваем яйца с сахаром, медом и лимонной цедрой до появления пены. Примешиваем манную крупу и пропущенные через мясорубку орехи. Выливаем массу в форму, застланную бумагой. Выпекаем до золотистого цвета. Осторожно удаляем бумагу и свертываем […]
1 дыня средней величины, клубника, малина, сливы, спелые персики, смородина, 2 столовые ложки коньяку, мед по вкусу. Дыню вымываем под сильной струей холодной воды. Вырезаем «крышечку», ложкой вынимаем сердцевину. Кладем внутрь клубнику, малину, разрезанные сливы, очищенные и размельченные персики, смородину так, чтобы дыня была почти полной. Заливаем медом и наливаем коньяк. Ставим сверху вырезанную «крышечку» […]
Свежие орехи очистить, снять кожицу, высушить. Белый мед кипятить до тех пор, пока он не покраснеет. Все время помешивая его, всыпать столько орехов, чтобы масса стала густой. Варить не очень долго. Попробовать: если мед на ложке станет застывать и отставать от ложки, сразу брать орехи ложкой, класть горками на лист или на блюдо, смоченное водой, […]
250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 6 яиц, 500 г сметаны, 100 г посеченных opеxов, по 1 ч. ложке корицы и соды, 100 г нарезаныx цукатов. Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный с корицей мед и снова растереть. Прибавить сметану или стакан пива, всыпать […]
0,5 кг свежих персиков, 75 г сахарного песка, 25 г меда, немного пряников, немного корицы. Осторожно очистите щеточкой пушок на персиках, ошпарьте кипятком и сразу же опустите в холодную воду. Снимите кожицу, разрежьте на 2 половинки и удалите косточки. Возьмите большую миску, посыпьте дно сахарным песком, выложите подготовленные персики, сверху посыпьте песком и варите на […]
Замесить крутое тесто и тонко раскачать. Нарезать лентами длиной 2-3 см. Кусочки теста поджарить в подсолнечном масле, как вергуны. Готовые ленты выложить в тарелку горкой. Мед привести к кипению и залить им горку печенья. Дать постоять 3-4 ч, а потом поставить на некоторое время в холодильник. Тесто: 4-5 яиц, 100 г сметаны, сода, 1,5 стакана […]
Тесто: 4 яйца, 1 и 1/3 стакана сахара, 4 столовых ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 2,5 стакана муки. Крем: 300 г сливочного масла, 3 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 стакан дробленых грецких орехов, 300 г чернослива. Отделить желтки от белков, белки взбить, добавить сахар, масло мед, погашенную […]
Понадобится: 1 бутылка красного сухого вина; 1 апельсин, 0,5 лимона; 5 шт. гвоздики, по 1 щепотке корицы, кардамона, мускатного ореха, 1-2 шт. черного перца горошком, 1 ст. л. меда Приготовление. 1. Фрукты нарезать средними кубиками, выложить в кастрюлю. 2. Добавить специи, мед, запить вином, перемешать. 3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. 4. Потом […]