В посуду положить размягченное сливочное масло и сбить его. Прибавить, помешивая, сметану, а потом небольшими порциями – мука (50 % нормы) и замесить тесто. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, прибавить остаток муки и

250 г меда, 500 г муки, 200 г сахара, 4 яиц, 1 стакан молока или сметана, 1 ч. ложка соды, 10 г амония, 50 г измельченных opеxов, пo 1/2 ч. ложки измельченной корицы и гвоздики.

Для кексов с черносливом: 4 ст. л. муки, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. мягкого маргарина или сливочного масла, 1 яйцо, горсть чернослива, 0,5 ч. л. соды, жир для смазки

В яйца, сбитые с сахарной пудрой, прибавить размягченные масло и мед и, не прекращая взбивание, поставить массу на водяную баню, нагреть до температуре 75-80 °С. Нагретую массу снять с водяной бани, прибавить к ней муку

Белую муку хорошо перемешать со сливочным маслом и медом, добавить яйцо и 2 белка, измельченные грецкие орехи, тертую цедру с одного лимона и его сок, ложку рома и немного соды. Тесто хорошо вымесить, раскатать и

250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 6 яиц, 500 г сметаны, 100 г посеченных opеxов, по 1 ч. ложке корицы и соды, 100 г нарезаныx цукатов. Растереть масло

Мед (4 столовые ложки), яйца, воду, аммоний, лимонную цедру, натертый на терке шоколад, сахар сбить до образования пены. Прибавить манную крупу, до которой домешать очищенные от косточек и мелко нарезанные вишни, перемешать. Смесь влить в

Зернышки подсушивают и мелко измельчают, смешивают с таким же количеством меда (за массой) и варят до 20 мин на легком огне. Конец варки определяют за тягучестью конфет. Готовую массу вылить на лист, устланный мокрой бумагой.

Белки с 5 яиц и желтки с 3 яиц сбить с медом (лучше с гречневым), добавить пшеничную муку, толченный мускатный орех, корицу и немного аниса. Все хорошо перемешать и всыпать слегка поджаренный измельченный миндаль. Готовое

Тесто: 1 кг-муки, 400 г сахара, 4 яйца, 200 г маргарина, 2 стакана кофе, 2-3 ст. ложки молока, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка соды, 1/2 чайной ложки корицы, цедра с 1/2 лимона, 150 г