Как выявить фальшивый мед

К меду могут быть примешаны мел, сахар, картофельная и кукурузная мука и др. Чтобы проявить их, довольно взять немного меда в какой-нибудь сосуд, залить его дистиллированной водой. Примесь останется на дне сосуда или сверху раствора.
Мука и крахмал легко проявить с помощью йодной пробы. Для этого в раствор меда в дистиллированной воде надо прибавить 1-3 капли йода. Синяя окраска раствора свидетельствует о содержимом в меде названных примесей.
Примесь мела определяют, прибавив в водный раствор меда несколько капель кислоты или уксуса. Наблюдается вскипание вследствие выделения углекислоты.
Крахмальную патоку в меде легко проявить как за его внешним видом, так и за клейкостью и отсутствием кристаллизации.
О содержимом сахарного сиропа (обычного сахара) в меде свидетельствует образование белого осадка – хлорида серебра при добавлении в водный раствор его 5-10 % раствора ляписа. Можно применить и такой способ: до 5 мл 20 % водного раствора меда прибавить 2,5 г оцтовокислого свинца и 22,5 мл метилового спирта. Если в меде есть сахар, на дно сосуда выпадает желто-белый осадок.
Как выявить фальшивый мед
Да,разнообразие примесей в мёде впечатляет.Я и представить не могла что такое возможно. Обязательно проверю свой.
Думаю, попробовав, сразу можно определить настоящий мед или нет, кстати на вкус он имеет горечь.