Утка с медом
1 утка весом 2,5 кг, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1/2 чашки меда, 1/3 чашки апельсинового ликера, лимонный сок, 1 /г чайной ложки горчичной муки, 5 ломтиков лимона, 5 кружочков лука. Очищаем утку и прокалываем вилкой кожу, чтобы стекал жир. Смешиваем соль, лимонный сок и красный перец, тщательно натираем этой смесью утку. Ставим в духовку на 15 минут, чтобы стек жир. Убавляем огонь и выпекаем час, при необходимости сливая жир. Смешиваем мед, ликер и горчицу и смазываем утку этой смесью. Украшаем утку кружочками лимона и лука и оставляем в духовом шкафу ещё 15 минут, временами поливая медовым соусом.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Утка с медом
Related posts:
- Размножение пчелиных семей Естественное роение пчел. В естественных условиях увеличение числа семей происходит путем роения. Роение есть проявление инстинкта размножения пчелиной семьи. Роение состоит в следующем. В конце весны или летом при соответствующих условиях происходит отделение от готовившейся...
- Советы с медом в народной медицине Алоэ (столетник, сабур). Для лечебных целей применяют сгущенный сок листьев. В народной медицине используется при лечении легочного туберкулеза сок свежих листьев алоэ в смеси с жиром и медом в следующих пропорциях: меда пчелиного высокосортного, особенно...
- Утка с яблоками и медом 1 утка, готовая к кулинарной обработке, 1 лимон, 500 г антоновских яблок, 2 стол, ложки меда, стол, ложки коньяка, соль, молотый черный перец по вкусу. Тушку утки вымойте и обсушите. Лимон разрежьте пополам, из одной...
- Как пчелы разговаривают друг с другом В предыдущих главах говорилось о дрессировке, которая позволяет получить некоторые данные о чувствах пчел. Предпосылкой для таких опытов служит то, что пчелы, которых мы хотим дрессировать, прилетают к нашему опытному столику. Чтобы привлечь пчел к...
- Рецепты лечения медом Мед при заболевание дыхательных путей. 1. Почки сосны вместе с молодыми побегами поместить в сосуд к половине ее вместительности, залить доверху водой, кипятить на слабом огне 20-25 мин. Настаивать сутки. Снова прокипятить 20-25 мин, настоять...
- Медовые соки из лекарственных ягод и растений Барбарисовый сок. Алкалоид серотонин, который содержится в барбарисовом соке, сыграет важную роль в деятельности центральной нервной системы: благоприятно влияет на эмоциональное состояние человека, регулирует температуру тела, имеет высокие радиозащитные и противоопухолевые свойства. Употребление с медом:...
- Рецепты против кашля с медом Хранить мед следует в чистой таре и подальше от продуктов с сильным запахом, т.к. он легко впитывает запахи окружающей среды. Рецепт 1 Мелко порезать и варить десять луковиц и одну головку чеснока в пастеризованном молоке...
- Говядина с медом и фасолью 1/2 кг рубленой говядины, 1 чайная ложка лука, натертого на мелкую терку, 1/4 чашки поджаренных кубиков хлеба, 1/2 чайной ложки соли, немного черного перца, взбитое яйцо, чашка говяжьего бульона, 2 столовые ложки меда, 1/4 чашки...
- Крем для сухой кожи с воском Так вот, лицемерие в вопросах косметики совсем лишнее; применять декоративные косметические средства во многих случаях целесообразно, но делать это надо умно. Кое-кто имеет совсем ложное представление о так называемых косметических средствах. К ним относят только...
- Медовые конфеты Мед уварить в чугунном котле 15—20 мин при непрерывном помешивании до темно-коричневого цвета. Затем его выложить на смазанный жиром поднос, обминать и вытягивать на весу до образования жгутов. Из этих жгутов сделать колечки, завитушки или...
- Как избавиться от волосатости на лице Рецепт 1 Крем при чрезмерной волосатости на лице. Без наименьшего риска для здоровья пользуются арабским методом обесцвечивания волос: в ложку разогретого меда прибавить сок половины лимона и горячей смесью смазать участка лица, покрытые волосами. Просохшую...
- Цыпленок с медом 1,5 кг мяса, 1/3 чашки муки, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 чайная ложка соли, сливочное масло, мед, лимон. Смешиваем мясо в муке. Поджариваем куски мяса в сливочном масле и раскладываем на противне. Посыпаем...
- Салат из тыквы с яблоками и медом Тыква – ценное пищевое и кормовое растение, а и вдобавок аптека в миниатюре. Для изготовления лекарства используют мякоть тыквы, семена и даже – плодоножки (ручки). Действие растения желче, моче и глистогона. Мякоть тыквы содержит воду,...
- Лечебные напитки с медом Напиток из календулы. Столовую ложку сухих измельченных цветков календулы залить 0,5 л кипятка, прокипятить 2-3 мин и дать настояться. После охлаждения смешать с 2 столовыми ложками меда. (Этот напиток рекомендуется при повышенном артериальном давлении и...
- Рецепты тонизирующих масок с медом Рецепт 1 Столовую ложку меда разогреть на водяной бане к полному растоплению, добавить постепенно столовую ложку овсяной муки и сбитый в пену белок яйца. Массу с консистенцией густой сметаны нанести на кожу лица и оставить...
- Зимовка пчел Правильно организованная зимовка пчел является одной из самых важных задач в пчеловодстве. Хорошей считается такая зимовка, при которой не только не бывает отхода пчелиных семей или нуклеусов; с запасными матками, но и не наблюдается значительного...
- Покормка пчел патокой Чтобы использовать для подкормки пчел сладкие вещества, необходимо знать, способны ли пчелы их усваивать, и если способны, то в какой мере. Существует простой и достаточно надежный метод оценки питательной ценности для пчел углеводных кормов (Сахаров),...
- Пахлава медовая сдобная В посуду вылить воду с растворенными в ней дрожжами, туда же разбить яйца, тщательно перемешать. При непрерывном помешивании в смесь добавить муку и снова хорошо перемешать. Затем влить растопленное масло и месить тесто в течение...
- Медовые сухари Распустить дрожжи в теплой воде. Смешать муку, молоко, дрожжи, соль и поместить в теплое место, чтобы тесто подошло. Если тесто очень мягкое, добавьте яйцо, масло и достаточное количество муки, чтобы оно стало тяжелым. Немного вымесите...
- Салат из арбуза с медом Необходимые продукты:300 г арбуза; 3 огурца; 150 мл йогурта; лимон; мед; кориандр. Способ приготовления. Огурцы вымыть и нарезать мелкими кубиками. Вырезать из арбуза шарики ложкой, сложить все в миску, перемешать. Приготовить заправку: соединить лимонный сок,...
- Болезни взрослых пчел Наиболее распространенные болезни взрослых пчел вызываются паразитами; большинство возбудителей этих заболеваний имеют микроскопические размеры (например, возбудитель нозематоза), но есть и видимые простым глазом (например, личинки мух, маек). Паразитарные заболевания пчел можно разделить на две группы:...
- Конфеты из семян подсолнечника с медом Зернышки подсушивают и мелко измельчают, смешивают с таким же количеством меда (за массой) и варят до 20 мин на легком огне. Конец варки определяют за тягучестью конфет. Готовую массу вылить на лист, устланный мокрой бумагой....
- Воск Народнохозяйственное значение воска Значение пчелиного воска для народного хозяйства чрезвычайно велико. Благодаря целому ряду ценных свойств пчелиный воск представляет собой важнейшее сырье для социалистической, промышленности, и применяется более чем в 40 ее отраслях: авиационной, металлургической,...
- Лимонный напиток с медом В воду добавить нарезанную тонкой соломкой цедру лимона, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры, процедить. Добавить мед, лимонный сок, размешать и поставить на холод. При подаче в стакан можно положить кусочек лимона и пищевого...
- Лечебные рецепты здоровья с медом Рецепт 1 При бронхите, заболеваниях дыхательных путей. Зелеными грецкими орехами (по спелости такими, какие берут для варенья) наполнить емкость, залить доверху водкой. Подержать 40 дней на солнце. Пить по 1 чайной ложке 3—4 раза в...
- Тонизирующие напитки с медом Клубничный напиток. Смешать полтора стакана молока, 2 столовые ложки меда, 1/2 стакана растертой клубники. Прибавить пучку соли, сбить до образования однородной массы. Апельсиновый напиток. На 1,5 стакана молока и 1/2 стакана апельсинового сока прибавить 3...
- Природное лекарство – мед При приготовлении целебных напитков, смесей следует помнить, что при-60° тепла в меде разрушатся полезные ферменты. Рецепт 1 при простуде 70-80 г меда с молоком. Смесь: мед, сок хрена и сок лука (1:1:1)) принимают по 1...
- Медовые рецепты от аллергии у детей В прошлый раз мы уже начали разговор о «болезни века»— аллергии, которая, увы, так часто поражает наших малышей. Одна из самых распространенных ее форм— аллергический насморк. Весной, едва пригреет солнышко, зазеленеет травка, появляются первые листочки...
- Болезни расплода Гнилец. Под названием «гнилец» подразумеваются заразные болезни расплода пчелиной семьи, сопровождающиеся его гниением в разных стадиях развития. Заболеваниям подвергается расплод всех трех особей пчелиной семьи, причем болезнь начинает развиваться во внутренностях личинки, которая в конце...
- Медовые рецепты от кашля у детей Кричал на улице, исхитрился взять в рот соблазнительную сосульку, вспотел от беготни и «охлаждался» на подоконнике… Да мало ли от чего может ребенок простудиться! И вот уже кашель— болезненный, «лающий», бесконечный… Мама хватается за таблетки,...
- Винегрет с медом Взять зелень разную (салат, шпинат), огурец, редиску, сладкий перец, капусту разную, морковь, помидоры, горошек зеленый (горсть), луковицу. Все тонко нарезать и размешать. Для приправы сделать индийский соус: сок одного лимона, чайную ложечку соли, столовую...
- Косметика Клеопатры В жизни всего организма большое значение имеют водный, солевой, белковый, водородный и жировой обмены. Кожа играет немалую роль во всех видах обмена. В конце концов, и это имеет особое значение, будучи органом чувства, имея множество...
- Напиток из меда, моркови и лимона Морковь тщательно очистить щеткой и натереть на мелкой терке, отжать сок, размешать с охлажденной кипяченой водой, приправить по вкусу солью, соком лимона и медом. К готовому напитку можно добавить мелко нарубленную зелень укропа. Норма продуктов:...
- Медовые ванны Мед, который прибавляют к разным ваннам очень благоприятно влияет на кожу тела и лицо, усиливает действие других компонентов. Кожа после таких ванн становится мягкой, шелковистой. Температура воды в ванной должны составлять 37-37,5 °С. Продолжительность процедуры...
- Орехи с медом Свежие орехи очистить, снять кожицу, высушить. Белый мед кипятить до тех пор, пока он не покраснеет. Все время помешивая его, всыпать столько орехов, чтобы масса стала густой. Варить не очень долго. Попробовать: если мед на...
- Морковь с медом Очищенную сырую морковь три на терке, поливают медом и посыпают измельченными орехами (грецкими, арахисовыми, миндальными) и хорошо перемешивают 300 г моркови, 2-3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки измельченных opеxов. Рецепт 2 Салат медовый с...
- Медовые пряники Расчет продуктов: 250 г муки пшеничной, 150 г меда, 1 желток, 30 г сливочного масла, 1\4 лимона, 2 г соды, 50 мл воды. Разогреть мед, всыпать в него три четверти нормы муки и хорошо перемешать...
- Кормовая база пчеловодства и меры расширения и улучшения ее Для успешного развития и высокой продуктивности пчеловодства, как и любой отрасли животноводства, необходима мощная и устойчивая кормовая база. Кормовой базой пчеловодства являются медоносные растения полевых севооборотов (кормовые, масличные, технические, лекарственные, бахчевые и некоторые овощные культуры,...
- Овощные соки с медом Луковичный сок. Применяют как противогриппозный, отхаркивающий, мочегонный, слабительный, протигеморойное средство. Оказывает содействие сохранению зубов, повышает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует изготовление спермы, усиливает зрение, оказывает содействие выводу песка при мочекамянной болезни. Рекомендуется употреблять сок лука при...
- Медовик без меда Тесто: 1 кг-муки, 400 г сахара, 4 яйца, 200 г маргарина, 2 стакана кофе, 2-3 ст. ложки молока, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка соды, 1/2 чайной ложки корицы, цедра с 1/2 лимона, 150 г...
Рецепт превосходный, но где взять утку? Попробую применить этот рецепт при приготовлении курицы с медом.
Тушеная утка сама по себе очень вкусная, а когда ещё приправлена таким способом – это объедение!
Замечательный рецепт! За счет меда на птице образуется аппетитная и очень вкусная корочка!
Репецт замечательный. Особенно для праздничного стола. Но я при приготовление мед смешиваю с сухой горчицей, и корочка получается необыкновенно вкусная!
Попробовали данный рецепт, но только с курицей очень понравилось. Теперь попробую все таки найти утку очень хочется попробовать.
Очень вкусный рецепт.
Мед придает блюду особенный вкус и еще на утке образуется
румяная и аппетитная корочка.