Телятину нарезать кубиками 3×3 см. Замариновать в водке и меде. (Предварительно мясо немного отбить и обвалять в приправе. Не солить!) Через 3 часа на смазанную растительным маслом сковороду выложить мясо вместе с маринадом и поставить на средний огонь. Когда водка и мед выпарятся, добавить соевый соус и водичку. Огонь немного уменьшить. Через 10-15 мин. мясо посолить и добавить помидор, нарезанный кружочками (предварительно сделать сверху помидора крестообразные надрезы и, ошпарив кипятком, снять кожицу). Когда жидкость опять выпарится, добавить томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды.
Мясо готовится 40-50 мин., в зависимости от времени маринования и жесткости мяса.
Можно добавить 1 веточку гвоздики и базилик. Он придаст мясу особенный аромат. Подавать с макаронами или картофельным пюре.
300 г телятины, 2 ст. л. соевого соуса, 60-70 мл водки, 1 ст. л. растопленого меда, восточные приправы для телятины, 1 помидор, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло.
Щавелевая кислота и варроатоз. Как бороться от восковой моли.
Я когда-то пробовала рёбрышки в шоколадном соусе,то же не очень привычное сочетание как в данном рецепте,но было вкусно)
Замечательный рецепт, раньше даже подумать не мог, что мясо можно делать с медом, но стоило побороть в себе это заблуждение, как открыл для себя совершенно новые блюда 🙂
Для меня не новость, что многие мясные блюда сочетаются с мёдом превосходно! Ведь я, в еде гурман, и знаю это точно! К тому же, мёд не только вкусный но и очень полезный. Не даром его используют и в народной медицине!
Телятина с медом и спагетти,интересное блюдо,никогда не ел,надо будет заказать:)