Сбор меда и пыльцы с шалфея

Сбор меда и пыльцы с шалфея


Сбор меда и пыльцы с шалфея

Шалфей посевной, мускатный — двухлетнее травянистое растение с семьи губоцветных. Имеет мускатный запах. Листки яйцевидные, зубчатые, двояко — зубчатые. Венчик бледно — голубой или голубовато — розовый. Пестики розовые, перепончатые. Кольца 4 – 6 — цветковые, собранные в прерванные кисти.

Культивируют растение в Крыму и Запорожской области на площади 3 тыс. гектаров.

Шалфей посевной — добрый медонос. Пчелы охотно посещают ее цветы, собирая нектар и пыльцу. При благоприятных погодных условий пчелиная семья приносит 3-4 кг и больше меда за день. Цветет шалфей в июне — июле.

Один цветок выделяет 0,390-0,450 мг сахара в нектаре, медопродуктивность 1 га — 180-239 кг.

Шалфейный мед светло-янтарного цвета, с очень приятным вкусом и нежным ароматом. Из простых сахаров в нем более всего глюкозы. Кристаллизуется при обычных условиях хранения через 3-4 мес. после откачивания. Кристаллизация в основном мелкозернистая.

Пчелы охотно собирают из цветков шалфея пыльцу. Один цветок выделяет 0,56-0,67 мг пыльцы.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (No Ratings Yet)
Загрузка...