Рецепты вторых блюд с медом

Несколько лет назад автором была опубликована рекомендация по приготовлению медово-луковой смеси. Готовят эту смесь в соотношении 1:1, при склерозе мозговых сосудов принимают по столовой ложке утром и вечером в течение двух месяцев. Это средство, судя по многочисленным откликам больных и врачей, дает хороший терапевтический эффект. Медовое масло. Взбить добела 3/4 стакана меда и, не переставая […]

Тыква – ценное пищевое и кормовое растение, а и вдобавок аптека в миниатюре. Для изготовления лекарства используют мякоть тыквы, семена и даже – плодоножки (ручки). Действие растения желче, моче и глистогона. Мякоть тыквы содержит воду, белки, ферменты, сахар, клетчатку, минеральные вещества, каротин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, тиамин, рибофлавин и другие вещества. Научная медицина и ветеринария […]

800 г яблок, 1 л воды, 200 г меда, 10 г пивных дрожжей, 20 г черного сухого хлеба (в зависимости от количества уксуса можно использовать двойные или тройные количества перечисленных выше ингредиентов). Яблоки вымываем, устраняем гнилые или червивые части, затем раздавливаем или натираем на крупной терке, используя и сердцевину. Можно употребить и кожуру, а также […]

Сырое мясо, нарезанное на порции, обжарить и сложить в сотейник. Туда же добавить пассированный лук, томат, промытый и очищенный от косточек чернослив; все это тушить на медленном огне до готовности. Перед едой в сотейник добавить мед. Подается это кушанье в «баранчиках» или на сковородке из нержавеющей стали с соусом, в котором мясо тушилось. На гарнир […]

Промытый рис засыпать в подсоленную кипящую воду и варить, пока рис не станет мягким, а внутри еще будут сохранять некоторую упругость. Отбросить на сито и охладить холодной водой. В глубокой кастрюле растопить часть жира, положить отваренный рис, полить остатком жира, закрыть крышкой и томить 40-45 мин. Чтобы рис не пристал ко дну кастрюли, положить на […]

Вы любите сладости. Рекомендуем приготовить гурийский плов. Сварите рис до полуготовности, переложите в кастрюлю на пресную лепешку, полейте маслом, доведите до полной мягкости и подайте с подливкой: мед развести горячей водой, добавить промытый изюм и все вместе прокипятить 10 минут. На 2 стакана риса — по 100 г меда и изюма, полстакана воды. Можно положить […]

Для четырех порций требуется 1 кг нежирной телятины (или молодой баранины), 250 г грибов, 2 столовые ложки меда, 4 луковицы, долька чеснока, 2 моркови, тимьян (чабрец), лавровый лист, веточка сельдерея, петрушка, перец, соль, 100 г сливочного масла. Порезанное на кусочки мясо посолите и обжарьте в масле до образования румяной корочки. Отдельно на закрытой сковороде поджарьте, […]

Год в наших местах нынче яблочный. А сахару нехватка. Зашла тут ко мне соседка, что, говорит, делать? Пропадают яблоки-то. Да нет, отвечаю, у хорошей хозяйки не пропадут. Разве плохи, к примеру, моченые яблочки, которыми, бывало, у моей бабушки вся детвора объедалась. Делала она их так. Отбирала крепкие, здоровые плоды с поздних осенних и зимних яблонь, […]

Смешать соевый соус и мед, добавить карри, лимонный сок и перемешать. Выложить бедрышки в маринад, поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем бедрышки обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Добавить соус, в котором мариновались бедрышки, и жарить под крышкой еще в течение 15-20 мин. Этот рецепт курочки – индийской и китайской кухни. К нему […]

Яблоки промыть, испечь в духовке, протереть через сито, смешать с пшеничной мукой, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и запечь в духовке на протяжении 25-30 мин. Перед подачей на стол полить медом. 500 г яблок, 1/2 стакана муки, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка молотых сухарей, 1/2 стакан меда.