Пчелиный мед
Авиценна почти тысячу лет назад указывал, что мед обладает высокими свойствами «препятствовать гниению и порче мяса». Арабский врач и путешественник XII столетия Абд-ал-Латифа нашел в одной из знаменитых гизехских пирамид плотно закупоренный сосуд с медом, в котором находился вполне сохранившийся труп младенца, принадлежавшего к семье фараона. Имеются литературные данные, что древние египтяне и греки применяли […]
К меду могут быть примешаны мел, сахар, картофельная и кукурузная мука и др. Чтобы проявить их, довольно взять немного меда в какой-нибудь сосуд, залить его дистиллированной водой. Примесь останется на дне сосуда или сверху раствора. Мука и крахмал легко проявить с помощью йодной пробы. Для этого в раствор меда в дистиллированной воде надо прибавить 1-3 […]
Значение меда как пищевого и лечебного продукта. Мед как пищевой продукт известен человеку очень давно. Превосходные вкусовые качества меда прекрасно сочетаются с его высокой питательностью и легкой усвояемостью человеческим организмом. Но важнее всего то,что мед является великолепным профилактическим и лечебным продуктом. Издавна известно значение меда как пищевого продукта, способствующего быстрому накоплению сил человека. Поэтому нередко […]
Хранить мед рекомендуется в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре от 5 до 10 С. Опыты показали, что при значительной влажности воздуха вес меда увеличивается на количество поглощенной им из воздуха воды. Мед обладает высокой гигроскопичностью, поэтому впитывает много влаги и может закисать. При просмотре капли меда под микроскопом в ней видно незначительное число дрожжевых […]
Мед хранят только в безупречно чистой таре из стекла или алюминия. Нельзя заливать мед в неочищенную тару под предлогом, что в ней хранился тоже мед. Пленка застаревшего меда способствует брожению нового, в результате чего вкус и запах меда претерпевают изменения; мед нельзя хранить в емкостях из цинка, меди, свинца или сплавов из этих металлов, так […]
Алоэ (столетник, сабур). Для лечебных целей применяют сгущенный сок листьев. В народной медицине используется при лечении легочного туберкулеза сок свежих листьев алоэ в смеси с жиром и медом в следующих пропорциях: меда пчелиного высокосортного, особенно липового, — 100 г, масла сливочного — 100, внутреннего свиного жира— 100, сока алоэ свежего— 15, какао в порошке—100 г. […]
Печень справедливо называют центральной химической лабораторией организма, так как она активно участвует в жизненно важных процессах: в обмене углеводов, белков, жиров, витаминов, гормонов и т. д. В печени образуются ферменты, каротин трансформируется в витамин А, а при участии витамина К образуется протромбин — вещество, способствующее свертыванию крови. Многие гормоны, вырабатываемые железами внутренней секреции, приобретают в […]
Говоря о том, что пчелы в своем организме трансформируют искусственный нектар в витаминно-лекарственный мед. Поливитаминизированный мед — это натуральный пчелиный мед, механически обогащенный витаминами, высокопитательными, лекарственными и другими ценными веществами. Таким образом, разница между биологическим и механическим способами большая: в первом случае в образовании меда активно участвует пчела, во втором — человек. Тысячные доли грамма […]
Пастернаковый мед относится к светлым медам с хорошими вкусовыми качествами. Пчелы делают его из нектара крупных желтых цветков двулетнего растения пастернака, произрастающего в диком состоянии в Поволжье.
Мед при заболевание дыхательных путей. 1. Почки сосны вместе с молодыми побегами поместить в сосуд к половине ее вместительности, залить доверху водой, кипятить на слабом огне 20-25 мин. Настаивать сутки. Снова прокипятить 20-25 мин, настоять сутки и сново прокипятить. Процедить, прибавить мед по вкусу и пить по чайной ложке 3-4 раза в день. 2. Смесь […]