Пчелиный мед

Для получения этого меда пчелиной семье давали искусственный нектар, в состав которого входил сок красной (столовой) свеклы, настой шиповника и отвар листьев вишни. Вместо сахара для приготовления сиропа использовали дешевые отходы пищевой промышленности (сахарные сметки, отработанная глюкоза и т. д.). Пчелы, трудолюбивые фармацевты природы, получили такие полуфабрикаты, приготовили новый образец меда. Этот мед (сорт № […]

Одуванчиковый мед золотисто-желтого цвета, очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся, с сильным запахом и резким вкусом. Этот мед пчелы получают из нектара широко известного и распространенного сорняка— одуванчика. Одуванчиковый мед содержит 35,64% глюкозы и 41,5% фруктозы.

Натуральный мед обычно продают на рынке в двух видах: запечатанным в соты или откачанным на специальной медогонке (центробежный мед). Свеже откачанный из пчелиных сотов мед — это прозрачная, с различными оттенками (от светлого до темного), с характерным запахом и особым вкусом вязкая жидкость, физические и химические свойства которой весьма различны. Это связано с разнообразием источников […]

Замена сахара медом в рационе благотворно влияет на формирование детского организма. Употреблять мед лучше всего в чистом виде, а также прибавляя к различным кушаньям. Это значительно улучшает их вкусовые качества, повышая калорийность и питательную ценность. С лечебной целью, наоборот, мед лучше принимать в растворенном виде, так как при этом его многочисленные составные части легче проникают […]

Шалфейный мед светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает нежным приятным ароматом, хороший на вкус. Пчелы энергично собирают его с синевато-фиолетовых цветков многолетнего полукустарника шалфея аптечного, широко разводимого в Украине, на Кубани, и т. д. С гектара цветущего шалфея пчелы собирают 650 кг меда.

Луговой мед золотисто-желтого, иногда желто-коричневого цвета, с приятным ароматом, хороший на вкус. Луговой («сборный») мед пчелы делают из нектара различных луговых цветков.

Хотя мед не относится к группе сильнодействующих лекарственных веществ, тем не менее при лечении им доза и время приема имеют большое значение. Мед — это лекарство, которое с наслаждением принимают взрослые и дети. Для лечебных целей мед лучше всего принимать в растворенном виде, так как при этом значительно облегчается проникновение его многочисленных составных частей в […]

Кричал на улице, исхитрился взять в рот соблазнительную сосульку, вспотел от беготни и «охлаждался» на подоконнике… Да мало ли от чего может ребенок простудиться! И вот уже кашель— болезненный, «лающий», бесконечный… Мама хватается за таблетки, микстуры — что дать, чтобы побыстрее поправился? Зачем спешить в аптеку? Может быть, попробуем старинные народные средства, испытанные веками? Вот […]

Будяковый мед относится к первосортным. Он бывает бесцветным, зеленоватым, золотистым (светло-янтарным), обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации становится мелкозернистым. Пчелы весьма энергично собирают его с красивых малиновых цветков сорняка с колючими стеблями и листьями сероватого цвета — будяка, или чертополоха поникающего.

Чингильный мед светлый, с желтоватым оттенком, довольно быстро кристаллизуется. Пчелы делают его из нектара крупных розовых цветков колючего кустарника чингиля, произрастающего в Казахстане. С гектара цветущего чингиля пчелы собирают более 190 кг меда.