Медовые сухари
Распустить дрожжи в теплой воде. Смешать муку, молоко, дрожжи, соль и поместить в теплое место, чтобы тесто подошло. Если тесто очень мягкое, добавьте яйцо, масло и достаточное количество муки, чтобы оно стало тяжелым. Немного вымесите его и сделайте сухари в форме завитка. Изюм, кардамон прибавить по вкусу. Сверху сухарики смазать сбитым яйцом, накрыть и дать им подойти, пока они не увеличатся и не станут мягкими и рыхлыми. Запекать 20-25 мин в умеренно нагретой духовке или печи, покрыв глазурью непосредственно перед выемом.
Тесто: 1/3 чашки меда, 3 чашки муки, 2 чашки молока, 1/2 чашки теплой воды, 80 г дрожжей, 1/4 чайной ложки соли, 3 столовые ложки топленного масла, изюм, зерно кардамона, яйцо, чашка муки.
Рецепт 2
Ореховое печенье с медом.
Ядра орехов облить кипятком, благодаря чему они освободятся от чешуи. Подсушить их, после этого, потолочь с сахаром, прибавить мед и половину белков, предусмотренных
Тесто (на 1 кг печенья): 250 г меда, 350 г сахара, 150 г пшеничной муки, 10 белков, 300 г очищенных орехов.
Рецепт 3
Печенье медовое «Дамские пальчики».
Смешать подогретый мед со сливочным маслом, прибавить сбитые яйца и муку, просеянную сквозь сито, вместе с другими сухими компонентами. Нарезать тесто полосками, обвалять их в сахаре. Выпекать в горячей духовке.
Тесто: стакан меда, 2 яйца, 1/4 стакана растопленного сливочного масла, 4 стакана муки, чайная ложка соды, чайная ложка соли, сахар по вкусу.
Медовые сухари
Потрясающий рецепт! очень люблю похрустеть сухарями или попить с ними чая, но никогда не слышал про медовые сухари 🙂 уверен это очень вкусно!