Para 100 g de miel, tome 30 g de azúcar, 3 g de lúpulo, 0.3 g de canela, 0.2 g de clavo de olor, 0.2 g de menta y 1 litro de agua.
Hervir agua, disolver el azúcar en ella, agregar especias y hervir durante 10-12 minutos, eliminando la espuma. Luego retírelo del fuego, déjelo reposar durante 30-40 minutos, disuelva la miel (filtre, vierta en el samovar o en el termo). Beba caliente.
Receta 2
Honey sbiten de otra manera.
Para 120 g de miel tomar 2 g de hojas de laurel, clavo de olor, canela o jengibre – 0.5 g, 1 litro de agua.
Disuelva la miel en el agua, agregue las especias y hierva por 10-15 minutos, quitando la espuma. Déjalo reposar durante media hora, cuela y vierte en una botella termo. Bebe una bebida sbiten caliente.
Receta 3
Honey sbiten con manzanilla y menta.
Para 2 tazas de agua, tome 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de menta seca, 1 cucharadita de manzanilla.
Vierta la menta y la manzanilla con agua hirviendo, insista bajo una tapa cerrada durante 30-40 minutos, filtre, agregue miel, mezcle hasta que se disuelva y sirva el sbiten caliente en la mesa.
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