На 100 г меда возьмите 30 г сахара, 3 г хмеля, 0,3 г корицы, 0,2 г гвоздики, 0,2 г мяты и 1 л воды.
Воду вскипятить, растворить в ней сахар, добавить пряности и кипятить 10—12 мин, снимая пену. Затем снять с огня, дать настояться 30—40 мин, растворить мед( процедить, залить в самовар или термос. Пить горячим.
Рецепт 2
Медовый сбитень другим манером.
На 120 г меда берут 2 г лаврового листа, гвоздику, корицу или имбирь — 0,5 г, 1 л воды.
Растворить в воде мед, добавить пряности и кипятить 10—15 мин, снимая пену. Дать настояться полчаса, процедить и налить в термос. Пить напиток сбитень горячим.
Рецепт 3
Медовый сбитень с ромашкой и мятой.
На 2 стакана воды взять 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку сухой мяты, 1 чайную ложку аптечной ромашки.
Мяту и ромашку залить крутым кипятком, настоять под закрытой крышкой 30—40 мин, профильтровать, добавить мед, размешать до растворения и подать сбитень горячим к столу.
Покров пчелы. Пчеловодные павильоны.
Рецепты напитков с медом