Заготовленную для пчел пергу, обножку или пыльцу важно уметь сохранить, чтобы этот скоропортящийся продукт возможно меньше утратил свои кормовые качества. Для этого надо, чтобы хранилище кормовых запасов было сухим, проветриваемым и недоступным для проникновения вредителей.
В процессе воздухообмена в хранилище проникают и накапливаются споры грибков. Вместе с ульевыми рамками, особенно с закисшим медом, в хранилище заносят различных клещей, которые вредят перге.
В благоприятных для развития микроорганизмов условиях, что бывает при теплом и сыром воздухе, перга, обножка, пыльца, мед и соты быстро портятся. Чтобы этого не случилось, ежегодно осенью, прежде чем заносить в хранилище кормовые запасы, проводят тщательную механическую очистку помещения и дезинфицируют его сжиганием серы из расчета 50—70 г на 1 м3. Во избежание порчи халатов, сеток, кожевенного и металлического имущества их на время обработки из помещения удаляют.
После тщательного проветривания хранилища в нем размещают корма в рамках, помещая их в шкафах, ящиках или в колонках корпусов, магазинов. Если приняты меры против проникновения в помещение мышей и моли, то рамки подвешивают на стеллажах.
Относительная влажность воздуха в хранилище должна быть в пределах 50—60%. При этом режиме перга не плесневеет и не подсыхает, а незапечатанный мед почти не поглощает влагу и не отдает ее. При повышении влажности воздуха мед начинает поглощать воду и закисает под действием дрожжевых микроорганизмов. Дрожжи питаются сахаром, выделяя винный спирт, сивушные масла, воду и углекислый газ. Позже винный спирт подвергается уксуснокислому брожению, превращаясь в уксусную кислоту. В результате этих процессов мед становится непригодным для скармливания пчелам. Кроме того, закисший мед станет благоприятной средой для развития молочного клеща. Практически молочный, домовый и сырный клещи всегда бывают на сотах. Но при повышенной влажности, создающей благоприятные для их развития условия, клещи в короткое время могут превратить качественную пергу в рамках в коричневую или серо-коричневую пыль, легко высыпающуюся из ячеек сотов.
Перга может поражаться ветчинным кожеедом, черным жуком длиной 8 мм. Название вредителя говорит о том, что ветчинный кожеед питается мясными продуктами и кожей. В ульях его можно встретить в слабых, загрязненных сором семьях с весны до осени. Питается он мертвыми пчелами и пергой. При занесении в хранилище клещ поедает и разрушает пергу.
Превратить пергу в пыль способны и мелкие, длиной около 1 мм, почти белого цвета, бескрылые насекомые — сеноеды.
Лучшей температурой для хранения меда в сотах, перговых рамок, обножки и пыльцы является 1—5°С. При температуре от 13 до 15,5°С мед быстро кристаллизуется, а разжиженный подвергается брожению. Повышение или понижение температуры задерживает процесс кристаллизации.
У перги и пыльцы, хранящихся при комнатной температуре, значительно снижается питательная ценность. Так, на перге, хранящейся при температуре от 0 до 12°С, расплода выращивается почти в 3 раза больше, чем на перге, которую хранили при более высокой температуре.
Не в каждом хозяйстве имеются надлежащие помещения для хранения кормовых запасов пчел. Часто их хранят в неотапливаемых помещениях, где они подвергаются воздействию переменных температур и промораживанию. В результате мед кристаллизуется, а на перге, если она проморожена, пчелы почти не выращивают расплод из-за утраченных витаминов.
В прошлом перговые рамки хранили на чердаке подземного зимовника в утепленных сверху плотных ящиках, а также в рабочем помещении с температурой до 20°С. После того, как было построено подземное хранилище для кормовых запасов, было замечено, что результаты развития пчелиных семей на кормах, хранящихся при благоприятных условиях, были несравнимо лучше, к тому же они не были поражены вредителями.
Многие пчеловоды перговые рамки хранят в зимовнике вместе с пчелами. Чтобы предупредить плесневение перги, ее опудривают молотым сахаром (сахарной пудрой). Эту работу удобнее проводить через сито с мелкими ячейками. Другие пчеловоды помещают рамки с пергой в хорошо подогнанные ульевые корпуса, проклеивают щели, а сверху плотно закрывают стеклом.
Хорошо сохраняется перга в рамках, помещенных в полиэтиленовые плотно завязанные мешки. При этом какой бы ни был сырой воздух в помещении, он не проникнет в мешки и не испортит корм.
В практике случается, что какое-то количество пыльцы остается неиспользованной. В этом случае цветочную пыльцу хранят в молочных флягах или в емкостях с крышками, имеющими резиновые прокладки, которые предохраняют пыльцу от проникновения в нее сырого воздуха. Для лучшей сохранности пыльцы на дно емкости хорошо класть в небольшом количестве «сухую» углекислоту, применяемую в теплицах для некорневой подкормки растений. Чтобы не подвергать замораживанию примыкающую к ней пыльцу, углекислоту следует завернуть в тряпку.
Постепенно «лед» тает, углекислота, имеющая больший удельный вес, распределяется среди зерен обножки, вытесняя воздух. В это время крышку емкости закрывают, что создает лучшие условия для сохранности питательных и биологически активных веществ в корме. ВНИИ ветеринарной санитарии для надежной сохранности перги и обножки рекомендует содержать их в полиэтиленовых метках, которые наполняют бромистым метилом (газом) из расчета 20 г на 1 м3 мешка. Мешок завязывают. Бромистый метил можно приобрести на станциях по защите растений.
Станок для сверления пчелиных рамок. Работа с двухкорпусными ульями.
Тепличное пчеловодство