Roll con nueces y miel
2 cucharadas de miel, 3 huevos, 100 g de sémola, 100 g de nueces, 50 gramos de azúcar, un poco de ralladura de limón.
Batir los huevos con azúcar, miel y ralladura de limón hasta que aparezca espuma. Mezclamos la sémola y las nueces pasadas a través de la picadora de carne. Vertimos la masa en una forma cubierta de papel. Hornee hasta que estén doradas. Retire con cuidado el papel y enrolle la capa, déjelo reposar hasta que se haya enfriado completamente, y llénelo con una crema de nuez. Decoramos a voluntad.
Receta 2
Galletas de dominó de miel.
150 g de azúcar, 2 huevos, 3 cucharadas de miel, 200 g de harina, 1/2 de polvo para galletas.
Azúcar con huevos batir en una espuma, agregar una miel ligeramente caliente, mezclar con polvo para galletas y harina.
Masa preparada (grosor de capa de 0,5 cm) colocada en una lámina engrasada y horneada a baja temperatura.
La torta debe ser servida con glaseado de azúcar y dejarla secar, y luego cortar en rectángulos. En la superficie de cada uno en forma de una galletita de dominó, coloca los puntos del atasco.
Receta 3
El panal “duende”.
Alimentos para la preparación: 1 kg de harina, 400 g de miel, 400 g de azúcar, 250 g de crema agria, 200 g de avellana, una cucharadita de canela molida y bicarbonato de sodio, cáscara rallada con 1/2 limón, 4 huevos.
Rallar las yemas de huevo bien primero con azúcar, rallado con ralladura de limón, luego con miel, cocinado con canela. Agregue la crema agria, vierta la harina con bicarbonato de sodio y muela hasta que aparezcan burbujas en la masa. La masa debe estar de acuerdo con la densidad de la consistencia de la crema agria, si resulta líquida, luego agregue un poco de harina.
Toda la masa se mezcla bien con nueces picadas, preta tostadas y se vierte en una fuente para hornear engrasada para hornear pastelitos. Espolvorear con avellanas picadas. Hornee primero en el horno a baja temperatura, luego a temperatura media. Retire el panal del molde en un estado frío.
Receta 4
Un pastel con miel
250 g de harina, 100 g de azúcar, 4 huevos, 50 g de miel, canela, polvo de hornear. Frotamos los huevos y el azúcar en la espuma, mezclamos el cedro (tibio), la canela, el polvo de hornear y la harina. Revuelva todo por 30 minutos. Luego vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y una sartén engrasada. Espolvorear con nueces finamente picadas. La torta se puede almacenar durante mucho tiempo.
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