Фрукты, ягоды, грибы можно сушить в сушильных шкафах (рис. 1 и 2). Высушенные в этих шкафах сливы, абрикосы, груши очень вкусные и аппетитные на вид.
Сушильные шкафы необходимо размещать на незатененном месте. Шкаф (рис. 1) изготовляют из листового металла. Каркас – из рельсов или металлических уголков. Извне шкаф красят черной краской. Вверху и внизу шкафы вентиляционные отверстия 3 забраны густой сеткой. Здесь же следует предусмотреть заслонки для регулирования потока воздуха.
Дверь 2 должны затворяться плотно, чтобы в шкаф не могли проникнуть мухи, осы и другие насекомые.
1 – шкаф; 2 – дверь шкафа; 3 – вентиляция; 4 – каркас; 5 – боковые бруски; 6 – планки; 7 – электроплитка; 8 – заземление; 9 – подставка под шкаф; 10 – фундамент; 11 -печь; 12 – топка; 13 – поддувало; 14 – плита; 15 – ряд кирпича; 16 – упорные бруски; 17 – дымовая труба.
Внутри шкафа к боковым брускам 5 крепят планки 6 для размещения на них рамок с сетками или рамок с набитыми по сторонам гвоздями к которым крепят нити с нанизанными на них нарезанными яблоками, грушами, грибами.
В облачную и дождевую погоду, а также ночью для интенсивного сушения на дно шкафа ставят электроплитку 7, желательно с три- или четырехкратным регулятором мощности (в этом случае шкаф должна быть надежно заземленная, а проводка выполнена с соблюдением существующих правил безопасности).
Те, кто имеет во дворе печь для приготовления кушаний, могут использовать ее для сушения фруктов. Для этого нужно сделать шкаф (рис. 2) такой же конструкции, как и предыдущий. Но она может быть выполнена и из досок.
Вверху плиты нужно положить ряд кирпичин 1 5, на которые будет опираться шкаф опорными брусками 16. На плиту 14 также можно положить несколько кирпичин для повышения теплоемкости.
Содержание пчел на чердаке. Термокамера для пчел своими руками.
Полезные советы для пчеловода любителя