Пчелиный мед
Табачный мед по цвету варьирует от светлого до темного, имеет неприятный запах и горьковатый привкус. В связи с низкими вкусовыми качествами почти не используется в питании человека. Применяется на табачных фабриках при изготовлении высококачественных ароматических сортов табака. Вполне пригоден для кормления пчел во время зимовки. Пчелы делают табачный мед из нектара цветущего табака.
Создать мед, в состав которого входила бы кровь, означает получить новый продукт питания с весьма сложным и ценным химическим составом. Для осуществления этой задачи при пасеке были заведены подопытные животные, которые стали донорами, и кровь их в виде искусственного сладкого нектара разливали по кормушкам для пчел. Чтобы избежать свертывания крови, к ней добавляли 4%-ный раствор […]
Подсолнечный мед золотистого цвета, при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Пчелы делают его из нектара золотисто-желтых широкотрубчатых цветков масличного растения— подсолнечника. При энергичном посещении пчелами подсолнечника урожайность его семян повышается почти в 2 раза. Из нектара, собранного с гектара цветущего подсолнечника, пчелы делают 50 кг […]
Мелиссовый мед прекрасен на вкус. Пчелы делают его из нектара светло-фиолетовых или розовых цветков с сильным запахом мелиссы, или лимонной мяты, широко распространенной в диком виде на Кавказе и в Крыму, а также разводимой в Украине (растение используется как парфюмерное и лекарственное. Пчелы очень любят запах мелиссы, с гектара цветущих растений собирают 150 кг меда.
Цвет меда в наибольшей мере зависит от того, от каких растений мед происходит. Так, мед с белой акации, липы, донника, люцерны и клеверов имеет светлую окраску, от почти белого до бледножелтоватого и светлоянтарного цвета. Цвет меда, собранного с подсолнечника, также светлоянтарный. Мед с плодовых деревьев имеет желтовато-коричневый цвет. Гречишный мед темного цвета с красноватым оттенком. […]
Много тысячелетий назад первобытный человек чисто эмпирически пользовался с лечебной целью различными силами природы и ее дарами. Наблюдательность и мудрость народа дали много ценного для развития народной медицины. Такие лечебные средства, как наперстянка, горицвет, хинин, опий, атропин, кокаин и другие, взяты из народной медицины. Даже такой антибиотик, широко употребляемый в наши дни, как пенициллин, успешно […]
В сочетании с рыбьим жиром мед применим для лечения инфецированных (гнойных) ран, ожогов. А. С. Будай применял мед для лечения долго не заживающих ран и язв и получал хороший терапевтический эффект. Во время Великой Отечественной войны некоторые хирурги применяли мед при лечении раненых.
Ласточниковый мед пчелы делают из душистого нектара весьма ценного медоносного растения ласточника (ваточника). Подсчитано, что из нектара, собранного с гектара цветущего ласточника, пчелы вырабатывают в среднем 600 кг меда. Ласточниковый мед — светлый, с желтым оттенком, обладает нежным ароматом, отличный на вкус. В жаркую сухую погоду в сотах он настолько сгущается, что с трудом откачивается […]
Еще в 1915 г. московский врач А. Я. Давыдов описал свои наблюдения, касающиеся успешного применения пчелиного меда при лечении больных сахарным диабетом. При лечении медом 8 больных диабетом он пришел к следующим выводам, что мед при сахарном диабете может быть очень полезен во многих случаях: как вкусовое вещество; очень питательное прибавление к диабетической диете (при […]
Эспарцетовый мед золотисто-желтого цвета, очень ароматный, приятный на вкус. Пчелы делают его из нектара розовых или красных цветков многолетнего кормового растения эспарцета посевного или виколистного, произрастающего в диком виде в Сибири и Украине. Из нектара, собранного с гектара цветущего экспарцета, пчелы вырабатывают от 100 до 600 кг меда.