Pastel de pan de centeno con miel
Yemas de huevo, la mitad de la norma de azúcar, miel para tocar. Cuando la masa se duplique en volumen, agregue migajas de pan molido de centeno, introduzca suavemente los blancos golpeados con el azúcar restante. Hornee 2-3 tortas. Una torta se debe untar con masa de manzana endulzada con miel, la segunda, con crema batida, gelatina, frutas y pan rallado rallado dulce.
Masa: 8 huevos, 40 gramos de azúcar, 125 g de miel, 8 cucharadas de galletas de centeno, cáscara de limón.
Masa de manzana: manzana (2 kg), lavar y hornear, pasar por un colador y separar la piel. Repollo de manzana cocine hasta que espese y endulce 100 g de miel o 150 g de azúcar. Crema: 400 gramos de crema para eliminar 25 gramos de azúcar.
Receta 2
Pastel “Ternura” con miel.
Huevos golpeados con azúcar, agregue crema agria, miel caliente, soda, harina. Amasar la masa, dividirla en 3 partes, hacerlas finas. Hornear en el horno a 220 ° C. Cuando se enfríen, cada uno debe ser cortado. Coloque las cortezas con el lado tostado hacia abajo, y corte la crema con una manzana alterna, luego cribado. Mantenga la torta en el refrigerador por no más de 12 horas.
Masa: una cucharada de miel, 200 g de crema agria, 1/2 cucharadita de refresco (extinguida con vinagre), 2 huevos, un vaso de azúcar. Harina tanto que la masa tiene una consistencia de masa de cuajada.
Crema de crema agria: en crema agria enfriada (0,5 kg) para verter un vaso de azúcar-arena, una cáscara de un limón, bien para derribar.
Crema de manzana: pelar 5 manzanas de tamaño mediano, cortar por la mitad, sacar las semillas. En una cacerola vierta un poco de agua, ponga las manzanas y hierva bajo la tapa a fuego lento. Cuando las manzanas estén hervidas, límpielas con un colador, agregue un vaso de azúcar y una cucharada de mantequilla. Mezcla todo bien
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