Nuez Merenga con miel
Mezcle la harina blanca con mantequilla y miel, agregue el huevo y las 2 ardillas, las nueces picadas, ralle la cáscara con un limón y su jugo, una cucharada de ron y un poco de refresco. La masa bien amasar, extender y cortar una muesca o un vaso de tortas redondas. Hornea hasta que esté rosado. Cuando el producto se enfría, puede ser untado con glaseado de chocolate, y en la parte superior de cada pieza ponga la mitad del núcleo de la nuez. Se requieren 140 g de miel: harina blanca -300 g, mantequilla -100 g (de la cocina húngara).
Receta 2
Miel de Mezhenga
La harina de trigo se mezcla bien con el azúcar en polvo, agrega la ralladura de un limón, canela molida y clavo de olor, un poco de refresco y miel, tanto que la masa no era muy empinada, pero no líquida. De la masa, extender las tortas planas con un grosor de 0,5 cm, cortar con una muesca circular o un marco circular y hornear sobre una bandeja para hornear engrasada. Cuando el producto se enfría, unta o espolvorea con azúcar azul blanco (de la cocina húngara).
Receta 3
Mazurka con miel
Moler las yemas de huevo con azúcar, agregar la miel líquida (se debe calentar en un baño de agua), las nueces, las pasas, verter la harina, la soda. Mezcle bien, agregue las claras de huevo batidas, mezcle suavemente y coloque la masa resultante en una sartén pequeña o sartén, previamente lubricada con mantequilla.
Hornee en un horno a una temperatura de 180-190 °. Producto terminado en una forma caliente para cortar en pedazos. Desde arriba se puede rociar con azúcar en polvo. La norma de los productos: miel – 50 g, azúcar – 3/4 taza, nueces (picadas) – 1 1/2 tazas, pasas – 1 vaso, huevos – 3 piezas, harina – 1/2 taza, bebidas gaseosas-1 / 4 cucharaditas de mantequilla para lubricar: 1 cucharada.
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