Miel contra el moho

Miel contra el moho

En el aire circundante hay una gran cantidad de esporas de hongos en forma de moho. En condiciones favorables (a la temperatura, humedad y medio nutriente apropiados), las esporas germinan rápidamente, el micelio se desarrolla, penetrando en la profundidad del sustrato. Por lo tanto, los productos tales como harina, azúcar, pasta, mermelada, mermelada, dulces suaves, aguas de fruta, obtienen un olor desagradable, sabor y apariencia. A diferencia de otros productos alimenticios, la miel, cuando se almacena adecuadamente, nunca se moldea.

El investigador del laboratorio de micología investigó las propiedades antimicológicas de la miel de alforfón y 20 muestras de miel a partir del número obtenido por el método express. Todas estas muestras fueron infectadas con diez moldes diferentes aislados de los alimentos. A pesar de que la composición de la miel incluye proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias para la vida de cualquier célula viva, los moldes introducidos en la miel, perecieron. Aparentemente, la miel contiene sustancias que no solo tienen propiedades antimicrobianas, sino también antimoho.




Боремся с восковой молью.
Miel contra el moho