Medovik con semillas de amapola
Para la preparación de productos de masa: 500 g de harina, polvo de 1 paquete para galletas, una pizca de sal, 1 huevo, 60 g de mantequilla, leche suficiente para recibir la masa inferior de consistencia media, 200 g de manteca de cerdo frío, 150 g de miel.
Para el relleno: 200 g de amapola molida, 3 cucharadas. cucharas de miel natural, 1/2 paquetes de azúcar de vainilla, leche.
Mezcle la harina con todos los productos de masa (excepto la mancha). Pon la masa en un lugar cálido.
Mientras tanto, la amapola molida, la miel, el azúcar de vainilla, hierve en tal cantidad de leche para obtener una masa espesa.
Estirar la masa en la formación, el tamaño de la placa plana, poner en el centro de la manteca de cerdo frío, doblar la masa y rodar de nuevo en una capa delgada. Este procedimiento se realiza de 4 a 5 veces. La última vez extender la masa en una capa delgada en ‘capa / 2 cm, se corta en pequeños cuadrados, poner en el centro de cada montículo de amapola preparado, doblar las cuatro esquinas de la masa y deslumbrar arriba. Lubricar la superficie con huevo batido. Cocer en el horno a una temperatura media. Listo, el producto aún está caliente espolvorear con azúcar en polvo.
Receta 2
Fabricante de miel Tordai.
Para la preparación de productos de masa: 1 kg de harina de centeno, 50 g de manteca de cerdo, 50 g de mantequilla, 200 g de miel, 3 huevos, yema de huevo 8, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de canela en polvo.
Para glasear: 20 gramos de manteca, 2 cucharaditas de miel, un poco de agua.
Verter la harina en un portaobjetos de tablero, hecho en el centro de la escotadura para agregar huevos enteros y yemas de huevo, la manteca de cerdo, mantequilla, bicarbonato de sodio, canela en polvo, añadir 100 g de agua tibia y amasar la masa de consistencia bastante rígida. Dividirlo en tres partes, cada rollo en una capa de espesor de 1 cm, cubrir esmalte, se disolvió en una pequeña cantidad de manteca de cerdo agua tibia y miel. Unta una fina capa de glaseado en cada capa, colócalas una encima de la otra y hornea en el horno a baja temperatura hasta que estén cocidas.
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