Как смастерить кадку
На рисунках:
1 — Кадка, общий вид;
2 — соотношение диаметра кадки и ее высоты;
3 — Шаблон;
4 — Разметка клепки;
5 — Фрагмент клепки с вырезанным утором (заглублением) и скошенной фаской по низу.
В домашнем хозяйстве большим спросом пользуются кадки. В них держат в рассоле окорока, солят сало, заквашивают капусту, мочат яблоки.
Кадка представляет собою деревянную емкость с одним дном. Форма — усеченный конус (рис. 1). Изготовить кадку легче, чем бочку. Делают кадку на 3 обруча, получается прочной и ладной. Составляют кадку из отдельных дощечек — клепок, колотых из чурок. Клепка из пиломатериала практически малопригодна.
Заготовка клепки.
Для бондарных изделий лучшей древесиной будут дуб, бук, клен и липа. Можно мастерить кадки из ольхи, ели, лиственницы, сосны и осины. Однако кадку, сделанную из хвойной древесины, необходимо тщательно вымачивать в горячей воде, иначе экстракты и смолы будут сообщать продуктам не свойственные им запахи и привкус.
Последовательность заготовки клепки следующая.
От
Для наибольшего выхода клепки начиная с четвертушки чурки стесываем или скалываем с боковинок острый угол, направленный к центру отрезка, в итоге четвертушку можно расколоть еще на 2 или 4 части. Годная клепка по толщине должна быть не менее 20—25 мм. Конечно же, количество годной клепки в основном зависит от диаметра чурки, суковатости и свилеватости древесины.
Отсортируем расколотую клепку и приступим к ее отеске топориком. Чтобы кадка получилась удобной и приятной для глаза, соотношение диаметра ее нижней части и высоты должно быть в пропорции 35:49. Увеличивая или уменьшая высоту, необходимо увеличивать или уменьшать диаметр емкости. Объем кадки обычно определяют по формуле объема цилиндра, поскольку более точного подсчета в быту не требуется.
Количество клепок на остов кадки подсчитывают по формуле: Д х 3.14: Ш, где Д — диаметр кадки в нижнем сечении; Ш — ширина клепки по низу кадки.
Клепки на дно подбирают после определения диаметра дна по уторам. Для дна выбирают клепку по шире, крайние из них называют косяками, средние — тетерками.
Остругивают клепку рубанком, подгоняя каждую по толщине; сразу же определяют, какая сторона будет наружной, усиливая проявленный признак и слегка заполуваливая левую и правую стороны клепки по длине. Шерхебелем с овальным острием строгают (по шаблону) внутреннюю сторону начисто и карандашом проводят линию, делящую клепку пополам по длине. Затем ножовкой с мелкими зубьями торцуют клепку по длине и выносят разделительную линию на торцы.
Фуганком обделывают начисто наружную и боковые стороны клепки, проверяя правильность строгания по шаблону, изготовленному по заданному параметру кадки. Изготовляют шаблон с учетом радиуса нижнего обруча кадки. Особенно тщательно проверяют правильность острожки боковых сторон клепки. Шаблон должен прилегать к боковой и наружной сторонам клепки без зазора. Не допускать при строгании боковых сторон отклонения от линии, вынесенной на торец, делящей клепку пополам.
Разметку клепки для кадки производят так. Берут дощечку, предварительно остроганную после отески, шириной от 30 до 100 мм, проводят по наружной стороне линию, делящую клепку пополам по ширине. Для получения конусности кадки необходимо выдерживать конусность клепки, она должна быть около 8°. Это значит, что при ширине клепки по низу кадки 100 мм вверху она должна быть на 8 мм уже, то есть 92 мм. Фиксируют установленную ширину клепки точками и соединяют четыре точки линиями. Это ориентиры строгания клепки и помогут получить конусность.
Сборка кадки.
Изготовим сборочный обруч, средний между верхом и низом кадки.
Затем на чистом деревянном основании поставим вертикально подготовленный обруч и положим внутрь него 6 клепок наружной стороной к обручу. Слева одну из клепок и обруч зажмем струбциной. Остальные клепки тоже поставим на место и приподнимем всю заготовку, зажмем обруч. Плотное прилегание клепок одна к другой — результат тщательной острожки и подгонки.
Теперь остается набить на остов кадки верхний, средний и нижний обручи. А как набьем их, положим остов кадки на верстак и обработаем еще раз внутреннюю ее поверхность окончательно. Двойным рубанком и стамеской обработаем торцы остова и срежем фаску с внутренней части нижнего торца на 1/3 толщины клепки. Заполувалим и верхний торец кадки. При выполнении этих операций применяют соответствующий инструмент.
Теперь осталось поставить дно.
Уторником (инструмент такой) нарезают паз глубиной и шириной 4—5 мм на расстоянии 40—50 мм от края нижнего торца. Стамеской снимают с двух сторон упорного паза небольшую фаску (1 — 2 мм). На донном щите (его собирают на металлических шпильках) вычертить окружность. Лучковой пилой с полотном не шире 7 мм и зубьями для продольного пиления выпиливают донце.
Положим донце-круг на верстак, прострогаем начисто с двух сторон и на торце карандашом посредине прочертим линию толщиной 2—3 мм. Радиусом на 25—30 мм меньше, чем донце, прочертим с двух и сторон окружности. Это границы снятия фасок. Стамеской и рубанком снимем фаски и проследим за тем, чтобы упорный паз и снятые фаски донца подходили бы друг к дружке.
Линия по торцу донца осталась нетронутой. Переворачиваем остов кадки широкой частью вверх и слегка сбиваем обруч. Вставляем донце в упорный паз и осаживаем обруч на место. Следим за тем, чтобы донце обжалось клепками в уторах и клепки между собой не имели бы зазоров. При окончательном осаживании обручей проверим кадку на вертикальность.
В заключение — советы. Сразу после раскалывания чурок на клепку приступайте к обработке заготовок, вплоть до окончания изготовления кадки. С влажной древесиной твердых пород легче работать, особенно если все операции ведутся вручную.
Вымачивайте дубовую кадку от экстрактов не меньше 10 дней, через каждые 2 дня меняя воду.
Не забывайте сделать две пары косяков, так называемых кружков для закрывания сверху заквашенных овощей. На них кладут груз, обычно камень. Косяки вымачивают и сушат вместе с кадкой.
Огороднику освоить профессию бондаря совсем нелишне.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)Как смастерить кадку